다이어트 5 테이블 : 불가능한 것 (테이블), 가능한 주간 메뉴

Diet 5 table - 이것은 위장관의 정상화를 돕는 건강 식품입니다. 간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 위장관 문제 이외에도 비만인 사람들은 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 번째 식단을 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다. 장기간 (최대 2 년)식이 요법을 준수하면 환자는 지속적인 완화를 경험할 수 있으며 유지 관리에 필요한 약물의 양은 여러 차례 감소합니다.

어떤 질병이 할당되어 있는지

식이 요법은 담즙의 생산과 방출과 관련된 소화 기관의 정상화를 목표로합니다. 간, 담낭 및 췌장, 췌장이 포함됩니다.

이 치료 식단은 다음과 같은 질병에 대해 표시됩니다 :

  • 만성 간염;
  • 간경화 (간 기능 부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (담낭의 염증);
  • 담석;
  • 췌장염;
  • 위 십이지장 염;
  • 담낭 제거 후 회복 기간.

표 기능 5

  • 부분 전력. 하루 6 회 작은 식사를하십시오. 이것은 소화 시스템의 부하를 상당히 줄이고 체중 감량에 도움이됩니다.
  • 음식의 온도. 매우 뜨겁고 차가운 음식은 먹을 수 없습니다. 다이어트에 가장 유용한 음식 온도는 적당히 따뜻합니다.
  • 물 하루에 섭취해야하는 물의 양은 1.5 ~ 3 리터입니다.
  • 튀김, 소금에 절인 소금에 절인 것, 매운 것. 간 및 담즙 방광의 기능에 부정적인 영향을주기 때문에 이러한 모든 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
  • 다람쥐. 매일 식단의 총량의 50 %에서 식물성 단백질과 동물성 단백질을 사용해야합니다.
  • 야채와 과일입니다. 식이 요법에서 허용되는 생 채소와 과일로 신체의 탄수화물 필요를 보충하십시오 (표 참조).
  • 소금 표 5에서, 소금의 양은 하루 8-10 그램으로 감소합니다.

급식 간염 및 담낭염을 위해 처방되는 식단 테이블 5A입니다. 이 다이어트의 작용은 질병의 급성 단계를 제거하는 것을 목표로하며, 그 후 원칙적으로 환자는 사료를 유지하기 위해 식사 표 5로 이동합니다.

다이어트 테이블 번호 5와 테이블 5A의 차이점은 무엇입니까? 기본 다이어트 표 5의 주요 차이점은 모든 채소와 과일을 열처리해야한다는 것입니다. 튀김, 매운 지방, 과일 및 채소의 모든 유기산을 배제하는 것 외에도 배제됩니다.

5A 식단의 특징 중 하나는 장내에서 발효를 일으키는 식품의 금지입니다. 이것이 야채와 과일이 삶거나 구워지는 또 다른 이유입니다.

다이어트 5 테이블, 가능하고 무엇이 아닌가 (테이블)

식탁 아래에는 먹을 수있는 음식과 아끼는 음식을 먹을 수있는 음식을 볼 수 있습니다. 5. 이번 주 메뉴를 만들 때이 정보를 사용하십시오.

식이 테이블 번호 5 : 메뉴 및 제품

소셜 네트워크의 요리법!

표 5는 M.I.가 설계 한 특수 식단입니다. Pevznerom. 그것은 간, 담즙 기관 및 담낭의 질병으로 고통받는 사람들에게 가장 좋은 것으로 간주됩니다.

Pevzner Diet 테이블 번호 5는 완전한 칼로리 함량으로 영양을 제공하지만 지방 및 콜레스테롤 함유 식품에는 제한이 있습니다. 튀긴 음식도 제외되지만 많은 과일과 채소가 있습니다.

사용에 대한 표시

  • 만성 간염, 악화없이;
  • 만성 담낭염;
  • 회복과 함께 담낭염;
  • 간경화, 기능 부족이있는 경우;
  • 담석 질환;
  • 급성 간염 및 회복 기간 동안의 담낭염;
  • 또한, 소장의 병리학 적 증상이 없다면식이 요법 5가 처방됩니다.

다이어트의 목적

다섯 번째 다이어트의 목표는 완전한 건강한 영양 상태와 신체의 담즙 시스템 (정상 영양)의 정상적인 기능 하에서 간을 화학적으로 면도하는 것입니다.

다이어트의 일반적인 특징

  • 정상 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
  • 메뉴의 제한된 지방 함량;
  • 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다 - 요리, 베이킹, 때로는 스튜 -. 섬유질이 풍부한 야채 만 동시에 닦을 필요가 있습니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 야채와 밀가루를 볶을 수 없다;
  • 다이어트 5 찬 요리는 권장하지 않습니다.
  • 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 물질이 많이 함유 된 제품은 금기입니다.
  • 굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 부종을 일으키는 음식은 제외합니다.
  • 적당한 소금 제한이 제공됩니다.

전원 모드

따라서 다이어트 테이블 번호 5 : 하루에 4-5 번 정도가 거의 같습니다.

빈속에 액체를 마시는 것이 좋습니다.

일일 배급량 (에너지 가격 및 화학 성분) :

  • 다람쥐 - 최대 80 gr. (50 %는 동물 기원이다);
  • 지방 - 최대 80-90 gr. (식물 기원의 30 %);
  • 탄수화물 - 최대 400 그램;
  • 액체 1.5 - 최소 2 리터;
  • 총 에너지 값 - 약 2400 - 2800 kcal (칼로리 계산기에서 접시 계산).
  • 10g 이하의 소금 사용.

간 기능을 유지하기 위해 Table No. 5가 처방되면 간 보호기가 권장됩니다 (예 : Ursosan).

식이 요법에서 섭취 할 수있는 식품

식이 요법을 할 때 먹을 수없는 음식

음료수

  • 레몬, 반 달콤한 또는 설탕 대용 물 (자일리톨), 우유와 함께 약한 홍차;
  • Dogrose 국물;
  • 물로 희석 한 주스 (내약성 용);
  • 신선하고 건조한 과일에서 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 과일;
  • 젤리.
  • 설탕 대용품 (자일리톨) 또는 설탕에 반 달콤한에 대한 무스;
  • 모스와 키셀 (신맛이 아님);
  • 양조 카모마일.
  • 커피;
  • 코코아;
  • 탄산 음료 및 차가운 음료;
  • 알코올성 음료 (모든 것은 엄격하게 금지되어 있습니다.
  • 초콜릿과 커피;
  • 녹차, 스테비아 잎, knotweed 허브, stevia 추출물;
  • 유청;
  • 치커리;
  • 카카 데;
  • 신선하고 짜낸 주스;
  • 캐롤.

수프

  • 스프는 다이어트의 주요 요리입니다 (국물이 아님)!;
  • 채식 수프 - 감자, 호박, 호박, 당근, 양질의 거친 밀가루, 오트밀 또는 메밀, 쌀, 국수와 으깬. 버터 5g 또는 사워 크림 10g을 첨가 할 수 있습니다.
  • 과일 수프;
  • 파스타를 가진 낙농장 수프;
  • Borsch (국물없이);
  • 수프 채식주의 자;
  • 부 끄 러운 수프;
  • 완두콩 수프 (액체, 완두콩의 최소 추가와 함께);
  • 보리 수프.
  • 콩, 밤금 또는 시금치를 기본으로 한 육수, 생선, 버섯 및 국물에서 조리 한 국물;
  • Okroshka (kefir에, kvass에, any).

카시 / 시리얼

  • 물로 또는 우유로 반으로 삶은 가마솥과 반 점성 메밀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루 및 쌀.
  • 시리얼의 다양한 제품 : 수플레, 캐서롤, 커티지 치즈가 달린 푸딩, 국수의 캐서롤, 커티지 치즈.
  • 말린 과일로 필라프;
  • 뮤 즐리 (식이 요법에서 금지 된 첨가물 없음)
  • 오트밀 (무첨가);
  • 쿠스 쿠스 (Couscous), 불굴 (Bulgur);
  • 기장 죽;
  • 아마 씨앗;
  • 콩과 식물은 곡물에서 제외됩니다 (독립 접시로);
  • 진주 보리, 보리, 옥수수 밀가루는 제한적입니다.
  • 렌즈 콩

마카로니

  • 저지방 붙여 넣기
  • 뚱뚱한 풀;
  • 규정 식에 금지 된 성분을 가진 파스타;
  • 뜨거운, 크림 또는 토마토 소스를 곁들인 파스타.

육류 / 생선 / 육류 제품

  • 저지방 소고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 (모든 피부가없는 가금류). 고기는 삶은 또는 증기 형태로 문지르거나 잘게 자른다 (cutlets, 수플레, 으깬 감자, quenelles, 비프 스트로 노 프, 부드러운 고기 조각);
  • 양배추 롤, 삶은 케이프 (시큼하지 않은 소스)와 필라프;
  • 우유 소시지 (매우 제한적);
  • 저지방 품종의 물고기 (잰더, 대구, 헤이 크, 폴락, 참치)를 다음과 같이 준비하십시오. 끓이거나 끓는 후에 구우십시오. quenelles 또는 meatballs, 생선 수플레, 또는 필레의 전체 조각을 만들 수 있습니다. 소비는 일주일에 세 번으로 제한됩니다.
  • 신선한 굴;
  • 새우, 오징어, 홍합 - 제한적;
  • 연어는 지방 함량이 제한되어 있으며 메인 코스가 아닌 애피타이저로 사용됩니다.
  • 송아지 고기 또는 닭고기 (반죽, 살코기, 물, 소금)가 함유 된 만두 - 지방 함량이 매우 적으며 반드시 튀겨지지 않아야합니다.
  • 말고기 (삶은 것 및 구운);
  • 닭 가슴살은 요리되거나 찌기.
  • 신장, 간, 혀, 모든 소시지, 훈제 식품, 통조림 고기;
  • 돼지 지방의 사용은 제한적이며 요리 용 기름은 쇠고기와 양고기와 함께 완전히 배제됩니다.
  • 물고기 통조림
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선
  • 물고기 (연어, 송어, 잉어, 뱀장어, 철갑 상어, 철갑 상어, 벨루가, 메기 등)의 뚱뚱한 품종;
  • 캐비아 세분화 된 (빨강, 검정)
  • 초밥;
  • 쇠고기 혀;
  • 크랩 스틱.

  • 밀기울 빵;
  • 호밀 빵;
  • 크래커;
  • 말린 또는 어제의 과자, 크래커의 1 학년 및 2 학년 밀가루 빵.
  • 무가당 건조 비스킷, 비스킷;
  • 삶은 고기와 생선, 코티지 치즈, 사과와 함께 구운 고급 제품;
  • 건빵;
  • 슬라이스 (크래커) 밀;
  • 빵 (방부제없이);
  • 잘라 버려.
  • 퍼프와 스위트 반죽의 모든 제품;
  • 프라이드 도너츠;
  • 신선한 빵;
  • 팬케이크;
  • 튀긴 파이;
  • 버터 반죽에서 크래커.

유제품 / 발효유 제품

  • 사워 크림 (최소 지방 함량) 및 치즈 (날카롭지 않고 매우 제한된 양);
  • 뚱뚱한 케 피어 2 %, 요구르트 및 대담한 저지방 코티지 치즈, 우유 - 200 그램. 치즈 요리, 수플레 및 캐서롤, 게으른 만두 및 치즈 케이크, 신 우유, 푸딩을 코티지 할 수도 있습니다.
  • 죽은 태아의 치즈 - 지방 함량이 제한되어 있습니다.
  • 요구르트 (보존료 없음).
  • 소금에 절인 품종의 치즈는 제외됩니다.
  • 지방산 유제품
  • 크림, 우유 6 %, ryazhenka, 지방 코티지 치즈;
  • 유청

야채

  • 초라한 모양의 삶은 구운 야채 : 감자, 콜리 플라워, 당근, 호박, 호박, 비트, 배추;
  • 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 옥수수, 빙산 및 다른 중립에서 맛의 샐러드까지);
  • 불가리아 고추 (한정된 양에서);
  • 아보카도;
  • 바다 케일;
  • 오이;
  • 토마토 (매우 제한된 양의 경우, 악화의 경우 - 제외);
  • 녹색 콩 - 포드 자체는 쪄거나 구울 수 있습니다.
  • 셀러리, 브로콜리 (열처리 후 더 좋음).
  • 야채는 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치와 대황, 무, 무, 순무, 가지, 마늘, 양파, 아스파라거스에서 제외됩니다.
  • 녹색 양파, 절인 채소, 통조림 완두콩을 포함한 통조림 제품;
  • 허브와 샐러드는 주성분이나 메인 요리가 아니며 최소한의 양으로 장식용 또는 향미료로만 쓴맛, 신맛, 매운맛 (파슬리, 딜, 시금치, 치커리, 아루 굴라, 프리즈 등)입니다.
  • 토마토 페이스트;
  • 원시 형태의 흰 양배추 (최소량의 열처리가 가능).

과일 / 딸기

  • 사과 - 익은, 연약한 및 non-acidic, 익지 않은 익지 않는, 굽기;
  • 하루에 1 바나나 이상;
  • 신선하고 건조한 과일, 젤리 및 설탕 대신 무스에서 순수 설탕에 절인 설탕에 절인 설탕에 절인 과일.

혈색소 침착증을 제외하고 석류 (남용하지 말 것);

  • 수박, 하루에 2 x 작은 조각 이상;
  • 말린 파파야, 말린 멜론, 말린 살구;
  • 멜론, 파파야, 파인애플 (샐러드는 아주 소량, 순수한 형태로는 불가능합니다);
  • 과일 퓌레 (다섯 번째 테이블의 과일 만).
  • 다이어트 "표 5"- 매일 메뉴

    오늘 우리는 "Table 5"식단의 각 메뉴에 대한 메뉴, 그 기능, 허용 및 금지 된 식품 목록 및 조리법을 자세히 분석 할 것입니다. 이 전원 구성표의 작성자는 MI입니다. Pevzner는 치료사이자 모스크바의 영양 연구소 (Nutrition Institute of Nutrition)의 주최자입니다. Honorred Worker of Science는 과체중을 줄이는 것뿐만 아니라 내부 기관의 상태를 개선하고 악화 위험을 줄이며 위장병을 발전시키는 데 도움이되는 12 가지가 넘는 다이어트를 개발했습니다. 테이블 번호 5는 집에서 사용할 수있는 가장 효과적인 전원 구성표 중 하나입니다.

    다이어트 테이블 번호 5의 기본 규칙

    긍정적 인 결과를 얻으려면이 다이어트에서 제공하는 몇 가지 규칙을 따라야합니다.

    • 하루에 적어도 5 번씩 작은 부분을 먹어야합니다.
    • 식사는 요리, 찐 것, 구운 것 또는 조림 할 수 있습니다.
    • 섬유가 풍부하고 육질이 좋은 모든 음식은 반드시 갈아서 야합니다.
    • 시리얼은 조심스럽게 부드럽게 끓여야합니다.
    • 소스는 토스트 가루를 사용하지 않고 야채 국물이나 우유를 사용하여 조리합니다.
    • 메뉴는 펙틴,식이 섬유, 지방성 물질 및 액체가 함유 된 제품의 장점으로 구성되어야합니다.
    • 장에서 발효 또는 부패를 일으킬 수있는 제품은 허용되지 않습니다.

    규칙은 매우 엄격하며 대부분은 특정 식품의 사용과 관련이 있습니다.

    규정 식 5의 허용 된 제품

    이러한 제한에도 불구하고 매일 식단 번호 5의 메뉴는 다양한 요리로 구성 될 수 있습니다. 이러한 식단의 틀에서 허용되는 제품은 상당히 많습니다.

    • 물고기와 고기의 저지방 품종. 규정 식에 따라 쇠고기, 닭고기, 칠면조를 먹을 수 있습니다. 그러나 쇠고기는 다소 단조로운 제품이므로 으깬 또는 수플레로 조리해야합니다. 닭과 칠면조는 전체적으로 요리 될 수 있지만 피부가 없어야합니다.
    • 수프 (야채, 크림 스프 또는 크림). 이러한 요리를 준비하려면 야채를 미리 빻아 야합니다. 당근, 감자, 호박을 사용할 수 있습니다. 오트밀, 쌀 및 양질의 거친 밀가루는 곡물에 탁월합니다. 드레싱을 위해서는 사워 크림이나 버터를 사용하는 것이 가장 좋습니다.
    • 유제품. 식이 요법의 주요 목적이 대장염 및 기타 위장병을 치료하는 것이라면, 우유는 식기류의 성분 중 하나로서 사용하는 것이 좋습니다. 커티지 치즈 푸딩이나 치즈 케이크의 사용은 허용됩니다.
    • 과일과 열매. 이러한 음식은 과자 대신 사용할 수 있습니다. 그러나, 그들은 지상, 조리 또는 구운 형태로만 사용할 수 있습니다. 또한 그들의 기준에 따라 무스 또는 키셀을 준비 할 수 있습니다. 말린 과일은주의 깊게 연마해야합니다.
    • 여보 또는 잼. 소량으로, 이러한 음식은 또한 설탕 대신 먹을 수 있습니다.
    • 계란 이 다이어트에서, 그들은 주로 단백질에서 오믈렛의 준비를 위해 사용할 수 있습니다. 하루 노른자는 1 pc 이하로 먹어야합니다.
    • 야채. 호박이나 호박의 삶은 조각을 먹는 것이 좋습니다. 콜리 플라워로 으깬 삶은 감자를 요리하고 비트로 당근을자를 수 있습니다.
    • 버터. 샐러드 드레싱으로 만 사용됩니다.
    • 커피, 차 및 주스. 스위트 주스는 물로 미리 희석해야합니다. 레몬과 함께 국물이나 차를 마시는 것이 좋습니다. 커피는 약하고 항상 우유를 첨가해야합니다.

    식이 요법 번호 5에 금지 된 음식

    집에서 일주일 동안 다이어트 5 메뉴에서 다음과 같은 제품을해서는 안됩니다 :

    • 고기, 생선 또는 버섯 지방 및 강한 국물.
    • 신선한 빵, 빵.
    • 통조림 및 훈제 제품.
    • 튀긴, 울퉁불퉁 한 고기.
    • 뚱뚱한 생선과 고기 품종, 캐비아.
    • 매운 치즈와 짭짤한 치즈.
    • 고지방 코티지 치즈.
    • 계란에서 요리, 오믈렛을 제외하고.
    • 버섯과 콩과 식물.
    • 마늘, 양파, 밤색, 무와 양배추.
    • Crumbly 죽.
    • 초콜릿과 아이스크림.
    • 염분과 매리 네이드.
    • 우유, 소다, 코코아가없는 블랙 커피.
    • 향신료와 간식.

    매일 다이어트 샘플 메뉴 5

    이 다이어트를 제공하는 매일 대략적인 다이어트에 익숙해 지도록 권유합니다. 허용 된 제품, 규칙 내의 특정 제품을 추가하거나 제거 할 수 있습니다. 메뉴는 7 일 동안 총 6 가지 식사 (아침, 스낵, 점심 식사, 스낵, 저녁 및 두 번째 저녁)로 설계되었습니다.

    • 두 종류의 단백질 오믈렛, 쌀 죽 + 버터 숟가락, 레몬 차가 강하지 않다.
    • 저지방 코티지 치즈 캐서롤;
    • 갈가리 찢긴 채소 수프, 삶은 고기 수프, 조림 당근, 조림 과일.
    • 차는 꿀이 약합니다.
    • 치즈, 탄산 물이없는 파스타;
    • 케 피어 한 컵 (2.5 % 지방).
    • 우유 소스를 가진 고기 cutlets, 비벼 진 당근 샐러드, 우유를 가진 약한 커피;
    • 사과;
    • 감자 수프, 장과 젤리, 끓인 야윈 통조림;
    • Dogrose 국물;
    • 물, 비 탄산 물에 메밀 죽;
    • kefir 한 잔.
    • 저지방 코티지 치즈 + 사워 크림 2 큰술, 밥 (삶은), 약한 차, 우유와 오트밀;
    • 구운 사과;
    • 삶은 닭 가슴살 (150g), 쌀 죽, 채소 수프, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
    • 신선한 주스;
    • 생선 커틀렛 (찌게), 으깬 감자, 우유 소스 및 로즈힙 국물;
    • kefir 한 잔.
    • 파스타와 쇠고기 (갈기와 요리);
    • 만두는 게으르다.
    • 튀긴 감자 수프, 양배추 롤, 젤리;
    • 2-3 연질 과일;
    • 숟가락 버터로 우유에 밥 죽, 차 강하지 않다;
    • 케 피어 (1 잔).
    • 커피는 우유, 저지방 코티지 치즈, 메밀이 강하지 않습니다.
    • 애플 (구운);
    • 삶은 고기, 마카로니 및 kissel에서 수플레;
    • 차는 꿀과 우유가 약합니다.
    • 삶은 생선 (150g), 으깬 감자, 야채 샐러드, 탄산 음료가 아닌 물;
    • 케 피어 (1 잔).
    • 차 약한, 찐된 고기 버거, 삶은 메 밀;
    • 당근 퓌레, 사과 잼;
    • 스파게티 밀크 스프, 코티지 치즈 푸딩, 설탕에 절인 과일;
    • 키셀 (Kissel) (1 컵);
    • 우유, 비 탄산수가있는 세 몰리나 죽;
    • 케 피어 (1 잔).
    • 우유와 함께 느슨한 차, 물에 쌀 죽;
    • 애플 (구운);
    • 찐 생선 커틀릿, 파스타, 채소 수프, 설탕에 절인 과일;
    • Dogrose 국물;
    • 쪄진 단백질의 오믈렛, 치즈 케이크, 탄산이없는 물;
    • 케 피어 (1 잔).

    보시다시피 메뉴는 매우 풍부하며 식량 부족과 굶주림으로 어려움을 겪지 않을 것입니다. 당신이 모든 일을 올바르게하면, 완전한 인물을 얻고 지방을 제거 할 수있을뿐만 아니라 장과 위장관의 일을 정상화 할 수 있습니다.

    매일식이 요법을위한 요리법 "표 5"

    따라서 공인 된 제품으로 맛있는 음식을 만들 수 있다는 것을 알고 계시다면 매주 조리법이있는 메뉴와 "Table 5"식단을 준비하는 방법을 살펴 보겠습니다. 이들은 매우 효과적이고 맛있고 간단한 요리입니다.

    식이 감자 수프

    • 감자 - 2 개;
    • 당근 - 1 PC;
    • 쌀 - 120g;
    • 양파 - 1 개;
    • 브로콜리 - 60 g;
    • 소금

    요리하려면 감자를 껍질을 벗기고 입방체로 자르고 냄비에 물을 넣어야합니다. 슬라이스 양파, 쌀 (헹굼)을 넣고 스토브에 놓습니다. 당근은 브로콜리와 같은 시간에 강판에 담아 수프에 넣어야합니다. 낮은 열에 준비된 요리. 수프의 준비는 쌀과 야채로 판단 할 수 있습니다. 당신이 꺼지기 전에, 소금에 맛을 더하고, 먹기 전에 - 약간의 식물성 기름과 녹색을 첨가하십시오.

    쇠고기 미트볼

    • 쇠고기 - 150 g;
    • 우유 - 50 ml;
    • 사워 크림 - 25 g;
    • 버터 - 5 g;
    • 가지 치기 - 15 g

    쇠고기 고기는 여러 번 고기 그라인더를 스크롤해야합니다. 자두는 그것에서 뼈를 제거한 후에 얇은 국수로자를 필요가있다. 우유, 자두 및 계란으로 채워진 준비된 말. 믹스는 잘 섞어서 그것을 만들어야합니다. 오븐에서 구운 미트볼이 필요합니다. 접시의 준비가되기 전에, 공은 사워 크림을 쏟았어요.

    당근 치즈 케이크

    • 당근 - 2 개;
    • 저지방 커티지 치즈 - 150 g;
    • 밀가루 - 50 g;
    • 세 몰리나 - 1 tsp;
    • 버터 - 1 큰술. l.;
    • 설탕 - 1 큰술. l.;
    • 계란 - 1 PC.

    당근은 강판을하고 세모 리나를 첨가해야합니다. 혼합물을 식히고 원시 계란, 밀가루, 코티지 치즈 및 소금을 첨가하십시오. 모든 성분은 섞이고, 그때 기성품 혼합물에서 그들은 치즈 케이크를 만든다. 오븐에서 요리해야합니다.

    영양사 조언

    우리는 매일 메뉴와 다이어트 테이블 5의 요리법을 만들었습니다. 이것은 소화 장애를 제거하는 데 초점을 맞춘 의학적인 영양 체계입니다. 의사와 상담 한 후 그러한 식단으로 전환하는 것이 좋습니다. 그 자체로는 질병에 대한 만병 통치약이 아니며 의약품 및 물리 치료와 함께 합병증을 완화 할 수 있습니다.

    이 다이어트의 모든 규칙을 준수하면 악화의 제거와 소화 시스템의 정상화를 신속하게 달성 할 수 있습니다. 조심해서 의사의 모든 지시를 따라야합니다. 음식에 굵은 음식을 먹을 수 없다는 내용의 지침이 있으면 비벼 먹을 필요가 있습니다. 그렇지 않으면,식이 요법의 치료 효과가되지 않습니다.

    이 치료 식단은 매우 효과적이며 많은 질병을 제거하는 데 도움이 될 수 있습니다. 놀랍게도, 그러한 식단은 악화를 완화시킬뿐만 아니라 환자의 전반적인 상태를 개선시킵니다. 소화 과정의 정상화와 위장 작용에 대한 배경에 비추어 다른 목표가 달성 될 수 있습니다. 따라서 체중 감소 및 피하 지방 감소, 전체적인 음색 증가 및 건강 증진이 있습니다.

    영양사는이 다이어트에서 원하는 결과를 얻을 수있는 몇 가지 팁을 제공합니다.

    • 단호하게 금지 된 식품을 사용하는 것은 불가능합니다. 이것은식이 요법 기간과 그 경과 후에 모두 적용됩니다.
    • 훈제 한 고기, 매운 조미료 및 알콜의 존재에 관하여 완전하게 잊을 필요가있다. 그렇지 않으면간에 대한식이 요법의 건강 증진 효과에 대해 말할 필요가 없습니다.
    • 충분한 양의 단백질을식이에 제공해야합니다. 단백질은 완전하고 빠르게 흡수 할 수 있어야합니다.
    • 지방 허용치를 초과하지 마십시오. 이렇게하기 위해서는 간단히 다이어트에서 모든 지방 음식을 제거하십시오. 코티지 치즈, 사워 크림, 육류 및 생선 제품은 마른 상태 여야합니다.
    • 과체중을 막기 위해 탄수화물의 양을 줄입니다.
    • 모든 단단한 음식은 고기 분쇄기를 통해 꼬이거나, 문질러 지거나 잘게 잘려야합니다. 이러한 절약 모드에서는 내부 장기가 음식을 더 쉽게 처리 할 수 ​​있습니다.
    • 하루에 6-7 번 먹어야합니다. 분별 수유는 작은 부분으로 나누어야합니다.
    • 콜레 틱 효과를 높이기 위해 섬유질이 많은 식품을식이 요법에 추가합니다.

    이 다이어트는 원래 간과 담도의 질병의 악화를 치료하기위한 것입니다. 그것은 위염과 대장염 치료에 효과적이며, 단기간에 완화를 달성하는 데 도움이됩니다. 영양사가 제공하는 기사 및 권장 사항에 설명 된 모든 규칙을 준수함으로써 내부 장기 작업을 정상화 할뿐만 아니라 체중을 줄이는 것이 가능합니다.

    다이어트 5 번 테이블 5 번 - 다이어트의 메뉴는 가능합니다. 이것은 5 번 테이블의 식단으로는 불가능합니다.

    다이어트 5 : 테이블 번호 5는 주간과 매일의 특별 메뉴입니다. 그것은 M. Pevzner는 테이블 번호 5 (다섯 번째 테이블)라는 특별한 다이어트를 개발했습니다. 당신이 할 수있는 것, 다이어트 5 테이블이이 기사에서 이해할 때 당신이 먹을 수없는 것. 다이어트 테이블 5a는 만성 췌장염 환자와 간염 악화 환자에게 처방됩니다.

    치료 식단 번호 5는 간 및 담도 기능의 기존 장애가있는 환자를 위해 설계되었습니다. 창자를 기계적 작용으로 손상으로부터 보호하는 표 5a와 만성 췌장염에 권장되는 5p로 나누어집니다.

    식이 요법에서 추구하는 목표는 내부 장기를위한 부드러운 메뉴를 구성하고 간 기능을 정상화하며 담즙의 분리를 개선하는 것입니다. Diet 5 table - 이것은 위장관의 정상화를 돕는 건강 식품입니다.

    식이 요법 번호 5의 일반적인 특성

    • 퓨린 (purines), 옥살산 (oxalic acid)과 같은 많은 양의 물질로 음식을 섭취 할 수 없습니다.
    • 모든 요리는 다음과 같은 방법으로 요리 할 수 ​​있습니다 - 요리, 베이킹, 때로는 스튜 -. 섬유질이 풍부한 야채 만 동시에 닦을 필요가 있습니다. 끈적한 고기는 고기를 가늘게 자르는 것이 좋습니다. 야채와 밀가루를 볶을 수 없다;
    • 굵은 섬유질을 함유하고 추출 물질이 풍부하며 소화액 분비를 자극하는 장의 팽창을 일으키는 제외 제품;
    • 정상적인 단백질과 탄수화물 함량 (약간 감소 함);
    • 적당한 소금 한도가 제공됩니다.
    • 다이어트 5 인 찬 음식은 권하지 않습니다.
    • 일주일 동안 메뉴의 지방 함량이 제한되었습니다.

    간, 담낭 및 담도에 문제가있는 성인과 어린이에게 지명됩니다. 이 음식은 인간에게 필요한 모든 물질을 포함하고 간과 췌장에 해로운 음식을 제거합니다.

    삶의 어느 시점에서 거의 모든 사람들이 적절한 영양과 다이어트에 대해 자신의 건강에 대해 생각합니다. Dietary Table Number 5의 표시는 간, 담도계 및 담낭의 질병입니다.

    규정 식 5에있는 화합물의 일일 비율

    규정 식 테이블 번호 5에있는 화합물의 일일 소비율은 다음과 같습니다.

    • 탄수화물은 300에서 350g까지 (단순한 빠른 흡수 탄수화물의 수는 40g까지);
    • 단백질 화합물은 90g이고, 그 중 절반은 동물성 단백질이다.
    • 물은 간단합니다 - 1.5에서 2 리터;
    • 지방 70에서 75 g (식물 지질 25 g 기준);
    • 소금은 6에서 10g (1 단계에서 췌장염의 악화가있을 때 소금이 없으면 식단에 서서히 도입됩니다).
    • 일일 메뉴의 에너지 값은 2100에서 2500 kcal까지 다양합니다. 식사 수는 5에서 6입니다.

    담낭염, 췌장염, 간염 환자. 숙련 된 위장병 학자들에 따르면 엄격한식이 요법 5없이 이러한 병리학을 치료하는 것은 불가능합니다. 표 5는 2 년 동안 존중할 수 있습니다.

    다이어트 배경 번호 5의 품종

    다섯 번째 식단의 치료 및 정화 효과는 허용 된 제품 준비 기술의 변화뿐만 아니라 특정 범주의 제품 사용의 거부에 기반합니다. 일반적으로 치료 식단 번호 5는 담낭염, 간염, 급성 또는 만성 형태의 담석 질환 및 회복 과정에서 처방됩니다.

    응용 프로그램의 목적은 복원 또는 biliary 기관과 간의 정상적인 기능을 유지 담즙의 생산을 향상시키는 것입니다. 그것의 기초에, 규정 식 선택권은 특정한 질병에 기인하는 개인적인 필요를 충족시키기 위하여 개발되었습니다. 치료 표 번호 5가 나뉘는 아종 :

    • 5a는 간염, cholecystitis, cholelithiasis의 악화를 위해 처방된다;
    • 담즙 정체가 특징 인 만성 담낭염의 경우 5l / g 또는 지방성 지방식이 5 처방;
    • 5p는 회복 기간 중 급성 후 악화 기간에 만성 췌장염에 대해 처방됩니다.
    • 5p 위장 궤양과 관련된 수술 후 처방;
    • 간세포 증후군이있는 간염, 만성 위염, 십이지장염의 경우 5yu 또는 스페어 링이 처방됩니다.

    치료 효과 외에도,이 다이어트 5는 체중 감량을위한 효과적이고 부드러운 방법으로 자리 매김하여 소비 한 칼로리 수를 조절하고 신체에 해독 효과를줍니다.

    다이어트 5 테이블 : 주중 메뉴에서 사용할 수있는 것

    1. 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하여 일주일 동안 메뉴. 그들은 끓일 수 있고 그 후에 굽고, 조각을 내거나 잘게 썬다;
    2. 수프와 캐서롤의 첨가물로 곡물의 형태로 모든 곡물을 먹을 수 있습니다.
    3. 사워 크림, 야채 및 유제품 소스는 고기 및 야채 요리를 위해 조리 할 수 ​​있으며 베이킹도 허용됩니다.
    4. 생선 요리는 삶고 삶은 다.
    5. 호밀 빵 - 호밀 빵 좋은 밀가루 빵 밀 (밀가루 1과 2 품종). 장의 빵이 부어 오르는 것을 막으려면 오래 먹어야합니다. 다이어트는 건빵의 도입, 고기, 두부, 사과 및 저지방 쿠키가 포함 된 구운 제품으로 확대됩니다.
    6. 과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 부분적으로 자일리톨로 대체됩니다.
    7. 저지방 유제품 : kefir, acidophilus, 요구르트. 우유는 내성이 약하기 때문에 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 대담한 코티지 치즈를 만들 수 있습니다.
    8. 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시와 양배추 수프, 우유와 과일 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
    9. 야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 당신은 버터와 vinaigrettes와 신선한 채소의 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향료의 허용 된 딜 및 파 슬 리;
    10. 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 청백리, 파이크 퍼치, 네가가, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 채소로 채울 수 있습니다.
    11. 과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 신선하고 콤프 토리와 젤리 형태로 섭취해야합니다.
    12. 추천 계란 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.
    13. 사워 크림은 접시에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.

    다이어트 5 번이 인체에 미치는 영향의 실제 메커니즘은 무엇입니까? 그 목적은 간을 정상화시키는 데 도움이되는 좋은 영양분을 환자에게 제공하고 간을 아끼면서 담즙 분비를 개선하는 것입니다. 온화한 음식은 간 및 담도계의 기능을 정상화 할뿐만 아니라 전체 위장관으로부터 부하를 덜어줍니다. 다이어트 5는 다양한 간 질환을 가진 환자에게 적용됩니다.

    다이어트 5 테이블 : 메뉴 테이블 다이어트 일주일 테이블 다섯째 테이블

    표 1

    표 2

    다이어트 5 테이블 : 이번 주 동안 메뉴에서 사용할 수없는 것

    1. 주의 메뉴에서는 강한 버섯, 고기 및 생선 국물, 녹색 스프 및 오로 쉬카에서 수프를 먹을 수 없습니다.
    2. 통조림으로 만든 생선, 소금에 절인 음식, 훈제 한 음식 및 기름진 음식은 포함시키지 마십시오.
    3. 열매와 과일, 초콜릿, 아이스크림, 지방 크림이 함유 된 제품은 피하십시오.
    4. 콩과 식물 (콩, 완두콩)을 사용하는 것은 바람직하지 않습니다.
    5. 시금치, 무 및 무, 밤색, 마늘, 파, 버섯, 절인 채소의 사용을 배제 할 필요가있다.
    6. 하루 종일 메뉴에서 양 고추 냉이를 제외하기 위해 매운맛과 향긋한 후추, 겨자, 마요네즈, adjika, 간장. 1 일 10 그램의 소금 제한;
    7. 지방질 고기, 지골을 거절하십시오 : 두뇌, 간; 거위와 오리 고기; 훈제 고기 제품 및 소시지; 날카로운 통조림 고기.
      지방질 싸워 크림 다양성의 사용을 제한하기 위하여; 크림; ryazhenka, 뚱뚱한 코티지 치즈 및 뚱뚱한 짠 치즈;
    8. 규정 식 5 번은 닭 지방 및 닭 껍질과 같은 동물성 지방의 수를 배제하도록 규정하고 있습니다. 라드, 쇠고기 및 양고기 지방;
    9. 생과자 또는 퍼프 페이스 트리, 튀긴 파이, 신선한 효모 빵에서 제품을 제한하거나 제외하십시오. 파이 및 기타 반죽 제품, 튀김;
    10. 차가운 음료, 코코아, 블랙 커피, 모든 알코올 및 저 알코올 음료는 무시하십시오.
    11. 물고기의 캐비어, 온갖 훈제 한 고기, 지방질 및 매운 통조림으로 만들어진 음식은, sprats와 같은, 위를 불편하게 할 것이다; 및 다른 매운 및 뚱뚱한 식사;
    12. 튀긴 삶은 달걀을 삶아 버리고, 담석은 다른 음식과 함께 노른자의 반 이상을 버리지 않습니다.

    위장관 문제 이외에도 비만인 사람들은 신체의 지질 (지방) 대사가 정상화되기 때문에 5 번째 식단을 섭취하는 것이 도움이 될 것입니다. 규정 식 5에는 정상적인 탄수화물과 단백질 함량이있는 식품이 포함되어 있습니다.이 규정은 지방 (주로 내화물)에 적용됩니다. 다이어트 5는 지친 장기가 에너지를 얻고 기능을 회복하도록 도와주는 방법입니다.

    다이어트 5 테이블 : 메뉴 다이어트 5 테이블 1 주일

    먼저 선택할 수있는 아침 식사 :

    • 삶은 고기와 메밀 죽;
    • 잼을 가진 코티지 치즈 푸딩;
    • 식물성 기름과 함께 Vinaigrette;
    • 과일과 함께 우유 오트밀;
    • 증기 단백질 오믈렛;
    • 액체 : 레몬 차, 우유, 과일 주스와 함께 커피.

    두 번째 아침 식사, 선택할 수있는 곳 :

    • 신선한 저지방 코티지 치즈;
    • 구운 사과;
    • 액체 : 약한 차와 건조 비스킷, 베리 젤리, 로즈힙 국물.

    점심 식사, 선택할 수있는 첫 번째 코스 :

    • 파스타와 함께 모듬 야채에서 수프;
    • 감자와 당근의 크림 수프;
    • 채식 borsch;
    • 밥 과일 수프;
    • 쌀 우유 수프입니다.

    점심 식사, 선택할 메인 코스 :

    • 치킨 롤 삶은 쌀;
    • 삶은 닭고기와 베르 미 첼리와 캐 서 롤;
    • 구운 감자로 삶은 생선;
    • 으깬 감자 끓인 쇠고기;
    • 닭고기 cutlets와 buckwheat 죽입니다.

    점심, 디저트 중에서 선택할 수 있습니다 :

    • 사과 설탕에 절인 과일.
    • 신선한 사과;
    • 과일 젤리;
    • 잼이있는 쿠키;
    • 라스베리 젤리.

    안전, 선택 :

    • 야채 달임;
    • 마른 비스킷과 과일 주스;
    • 빵 부스러기와 함께 느슨한 차;
    • 소성 된 코티지 치즈;
    • 국물 엉덩이.

    선택할 수있는 저녁 식사 :

    • 치킨 비트와 필라프;
    • 당근 - 감자 퓌레와 함께 찐 생선;
    • 고기 버거가있는 삶은 당면;
    • 야채 장식으로 삶은 고기;
    • 미트볼과 메밀 groats;
    • 액체 : dogrose 국물, 약한 차, 과일 주스.

    침대 전에 :

    식이 요법으로는 옥살산, 에센셜 오일, 콜레스테롤이 풍부한 음식, 퓨린, 로스팅시 형성되는 지방의 산화 생성물을 포함하지 않는 음식을 제외합니다. 이 식단의 대략적인 일일 식단에는 탄수화물 50g, 지방 70g, 단백질 100g이 포함됩니다. 에너지 값은 2500-2900 kcal입니다.

    치료 용 식탁 번호 5의 목적은 이들 기관의 만성 병리 악화 단계 (중등도 기능성 간 기능 부전, 담석증, 만성 담낭염으로 완화 된 간염)의 악화 단계가 아닌 단계에서 권장됩니다. 일반적으로 치료 및 물리 치료 절차에 추가로 처방됩니다.

    다이어트 테이블 번호 5의 장단점

    Pevzner 박사가 개발 한 15 가지 다이어트 중 어느 것도 현대적인 체중 감소 방법을 사용하지 않았습니다.

    • 독점적 인 단백질 영양으로 전환;
    • 저탄 수화물과 탄수화물 다이어트의 사용;
    • 금식의 날;
    • 모노 식품;
    • 저녁 또는 금식 기간 동안 식사 간격이 길다.
    • 특별한 뚱뚱한 불타는 제품의 사용;
    • 볼륨 제공시 강력한 제한 사항.
    • 무 지방 식품.

    Pevzner 박사는 특히 BZHU (단백질, 지방, 탄수화물)와 칼로리에 대한 객관적 요구와 특정 질병에 가장 유용한 제품들로 인해식이 요법, 특히 다이어트 5 표를 개발했습니다.

    따라서 추천 식단 식탁 테이블 번호 5에서 밀 빵, 흰 쌀, 버터, 사워 크림, 과자 등을 발견 할 수 있습니다. 보통 다른 식단에 들어있는 음식은 블랙리스트에 있습니다. 특정 제품의 식단에서 제외되는 것은 질병의 악화로 인해 일시적으로 발생합니다. 치료 식단 5 표에는 아픈 사람의 몸에 아껴서주는 효과가있는 식사가 포함되어 있습니다.

    따라서 표 5 및 다른 Pevzner 다이어트에서 장기간 무 지방, 탄수화물 또는 단백질이 포함되지 않은 식사는 사용되지 않습니다. 다이어트 5 테이블을 제공하는 그들을 준비하는 다양한 방법을 사용합니다. 물론, 처음에는 먹기를 권유하는 요리 목록에는 퓌레 스프, 잘게 잘린 생선과 고기, 반 점성 시리얼, 스팀 요리, 으깬 감자, 씻지 않은 빵, 소스와 조미료가 거의 없으며 소금 섭취량이 제한되는 등 누구나 겁 먹을 수 있습니다.

    다이어트 그 자체에서 볼 수 있듯이, Pevzner는 건강식을 맛있고 편안하게 만들려고하지 않았지만 아픈 기관에만 유용했습니다. 또한, 의료용 테이블 번호 5에 대한 모든 제안 옵션은 주로 침대에서 휴식을 취하도록 설계되었으며 가능한 적극적인 신체 활동을 고려하지 않았습니다. 이 순간은 운동에 적극적으로 참여하고 "액체"식단에 앉아있을 때 고려해야 할 중요한 사항입니다.

    다이어트 번호 5 : 영양사 권고

    1. 의학 다이어트 5 확실히 다양한 질병의 치료에 의미가 있습니다. 이상하게도 일반적으로 영양은 신체의 많은 문제를 치료할 수 있습니다. 표 5a는 일반적인 상태를 개선하고 악화를 막을뿐만 아니라 체중을 줄이고 일반적인 음색을 향상시킵니다. 다이어트 5a는 건강하고 맛있는 메뉴를 만들기 위해 결합 될 수있는 상당히 많은 수의 음식을 포함합니다.
    2. 이 치료 표는 질병에 대한 만병 통치약으로 만 처방되지는 않지만 약물 및 물리 치료 요법과 함께 사용해야합니다. 전문가와상의 한 후에 만 ​​직접 시작할 것을 권장하지 않습니다. Diet 5 table - 이는 M. M. 박사가 창안 한 임상 영양학의 특수 방법 중 하나입니다. Pevzner;
    3. 유용한 정보 : 금지 된 음식은식이 요법을하는 동안이나 사용하지 말아야합니다. 알코올, 알코올 및 매운 향신료가 함유 된 맛있는 훈제 고기에 대해 - 모두 잊어 버리십시오. 그렇지 않으면식이 요법의 전체 결과가 유출됩니다. 내부 장기의 부하가 전혀 없어야합니다 -이 경우에만 작업을 정상화 할 수 있습니다. 필요한 경우식이 요법이 반복되지만 의사의 권고에 의해서만 반복됩니다. 다이어트 5는 쓸개와 간의 정상적인 기능을 회복시키고 콜레스테롤과 지방 대사를 정상화시킵니다.
    4. 식이 요법을 엄격히 준수하면 완화가 아주 빨리 이루어질 수 있습니다 - 악화를 없애고 모든 소화 기관을 정상으로 되돌립니다. 그러나 의사의 모든 권고 사항을 따라야합니다. 어제의 빵을 먹으라고하면 그 음식을 신선하게 먹는 것이 절대 불가능합니다. 모든 거친 음식이 마모되었다고 말하면, 우리는 그렇게합니다. 그렇지 않으면 식단의 의미가 단순히 사라지지 않을 것입니다.
    5. 과체중 환자의 경우, 탄수화물의 양은이 식단에서 허용되는 기준보다 더 낮아져 야합니다. 다이어트, 세밀하게 부스러기, 고기 분쇄기 등을 통해 모든 음식을 갈아서 두십시오. 음식을주의 깊게 처리하면 아픈 장기를 쉬게됩니다.
    6. 먹기 - 단편! 코끼리처럼 2 ~ 3 회는 아니지만 5-6 회는식이 요법을합니다. 그리고 물론, 섬유질을 잊지 마세요.이 음식물의 콜레 틱 효과를 높이기 위해 메뉴에 그러한 제품이 더 많이 있습니다.

    담낭염 및 만성 간염의 경우 치료 용 식단의 핵심 원칙을 준수하는 것이 매우 중요합니다.

    첫째, 충분한 양의 단백질을식이 요법으로 섭취해야합니다. 완전하고 빠르게 소화 할 수 있어야합니다.

    둘째로, 지방에 허용 된 양을 초과하지 마십시오. 따라서 간에 추가 부하가 발생하지 않도록하십시오. 즉, 모든 지방 음식 - 적을주십시오. 사우어 크림, 응유 등 - 가볍거나 완전히 뚱뚱한 것만. 기름으로 - 멀리 운반하지 마십시오. 당신이 다이어트의 choleretic 효과를 강화하려면 - 식물성 지방의 양을 늘리십시오.

    이 치료법 5는 간 및 담도의 질환 (간염, 담낭염)의 악화 단계에서 환자에게 대장염 및 위염과 병용하여 보상 단계에서 간경변으로 처방된다. 테이블 번호 5의 기본 규칙 - 위와 위장에 대한 기계적 자극을 제외하고 초라한 형태로 음식을 먹는 음식.

    식이 요법에서 펙틴, 지방성 물질, 액체,식이 섬유의 함량이 증가합니다. 식이 분수 - 하루 5-6 회. 요리는 주로 끓여지고 구워지고, 덜 자주 - 조림 처리됩니다. 밀가루를 요리 할 때, 양파, 당근 및 다른 채소는 통과하지 못합니다.

    펙틴의 가장 좋은 공급원은 사탕무, 사과, 건포도, 자두, 살구입니다.

    약간 작은 양의 펙틴은 다른 과일, 딸기 및 채소에 있습니다. 그러나, 음식 보충제의 형태로 펙틴을 복용하지 마십시오. 이 경우, 발효는 장내 및 장해에서 발생할 수 있습니다. 과일과 채소의 천연 펙틴으로도 충분합니다.

    의학식이 요법 번호 5

    20 세기에 러시아의 과학자 마누엘 페츠너 (Manuel Pevzner)는 인간의 식단이 질병과 그 치료에 미치는 영향을 조사했습니다. 긴 작업과 깊은 분석의 결과는 15 가지 다이어트의 사이클이었습니다. 각식이 요법은 환자가 신속하게 건강을 회복하고 내부 기관의 작업을 복구하는 데 도움이됩니다. 다이어트는 테이블이라고하며 일련 번호가 있습니다.

    다섯 번째식이 요법은 간 질환, 분비 장애, 담도의 문제에 대해 처방됩니다. 질병과 합병증의 여러 단계에서식이 요법이 다를 수 있습니다. 식이 요법 번호 5의 변형, 따라 오는 방법 및 빨리 회복하기 위해 먹어야 할 음식에 대해 자세히 알아보십시오.

    표 5

    다섯 번째 표는 접시, 양식 및 식품 가공 규칙 목록으로 구성된 식품 시스템입니다. 그것은 어린이와 성인을 위해 처방됩니다. 그것의 주요 목표는 간 및 담도의 재활을 목표로합니다. 이와 관련하여 만성 담낭염, 간경화 (실패없이), 만성 간염, 간 지방증이 그 용도로 사용됩니다. 또한 담낭 제거 후 14-17 일 동안 처방됩니다. 합병증이 없으면 임신 중에 사용됩니다.

    다이어트 5는 회복 기간 동안 악화되지 않은 질병의 경우에만 적용 할 수 있습니다. 질병과 합병증의 초기 단계에는 사용되지 않습니다. 또한 위염과 궤양에는 적용 할 수 없습니다.

    다이어트는 오랫동안 처방됩니다. 첫째, 환자를 지속적으로 모니터링하여 약 일주일 동안 처방됩니다. 전원 시스템이 정상적으로 전송되면 코스가 확장됩니다. 그러한 프로그램은 일 년 반 동안 처방 될 수 있습니다. 이 시간 동안 다이어트는 분석에 따라 대체되거나 조정될 수 있습니다.

    다섯 번째 테이블을 준수한 결과 환자는 점차 간 작용을 회복하고 담즙 방광은 작업을 개선합니다. 또한 치료 영양은 신진 대사와 소화의 정상화로 이어진다. 이 프로그램은 거의 모든 내부 장기에 유익한 효과가 있으며 다른 질병 예방의 역할을 할 수 있습니다.

    간, 담낭 및 담도에 대한 주요 치료 효과는 schazheniya의 세 가지 요소를 제공합니다. 즉, 섭취 한 음식은 화학적 구성과 기계 가공 과정에서 절약되어야합니다. 또한 섭취 한 음식의 온도에 영향을받습니다.

    화학 성분 식이 요법 제 5 호의 주된 목적은 환자에게 원치 않는 음식을 제거하면서 좋은 영양을 제공하는 것입니다. 간염, 간경화 및 담낭염의 경우 콜레스테롤, 지방, 에센셜 오일 함유량이 높은 성분은 금지됩니다. 매일 환자가 필요한 모든 구성 요소 (단백질, 탄수화물, 일부 지방)를 섭취하는 것이 중요합니다. 1 일 10g까지 소금을 제한합니다. 하루에 적어도 2500 kcal을 "먹어야"합니다. 즉, 완전히 균형 잡힌 식단이며 굶어 죽지 않습니다. 임산부의 경우 1 일 칼로리 함량은 최소 2800 kcal이어야합니다.

    접시의 온도 또한 중요합니다. 표 5는 차가운 음료수와 음식을 제외합니다. 음식이 너무 뜨거울 경우 간장에 바람직하지 않으므로 두 번째 및 첫 번째 코스의 최적 온도는 650입니다. 즉, 환자가 먹는 모든 것이 따뜻해야합니다.

    기계 가공이란 소화 기관 및 간장의 부하를 줄이기 위해 음식을 갈아서 만드는 것입니다. 다섯 번째 테이블에서는 모든 것을 갈아서거나 갈아서 칠 필요가 없으며 전체적으로 많은 것을 먹을 수 있습니다. 섬유질 함량이 높은 야채는 잘게 자르거나, 강판을 뿌리거나, 비벼 대고, 삶아서 - 잘게 잘린 채로 갈아야합니다. 같은 육질의 고기도 마찬가지입니다.

    식이 요리는 구운 다음 우유 나 물에 삶아서 요리 할 수 ​​있습니다. 일주일에 두 번 스튜를 먹을 수 있습니다 : 야채 스튜, 다진 고기 구이, 다이어트 코코 테. 그러한 음식에는 지방 산화의 산물이 포함되어있어 튀김을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 중간에 적어도 하루에 다섯 번씩 자주 먹어야합니다.

    다섯 번째 다이어트에서 환자를위한식이 요법이 무엇을 구성 할 수 있는지 자세히 살펴 보겠습니다.

    치료 다이어트

    허용 된 제품 목록은 상당히 넓습니다. 뚱뚱하고 날카 롭고 짠맛이 강하게 배제되어야합니다. 그러한 음식은 분비를 강화시키고 흥미 진진한 췌장에 영향을 미칩니다. 또한 제한되거나 완전히 제외되어야하는 제품이 아직 있습니다.

    도표 5 - 독서, 제품의 명부 + 메뉴

    처방약 이외의 질병의 대부분은 구성, 입원 시간 및 심지어 음식 온도에 대한 개별적인 접근이 필요합니다. 간 및 담즙 방광에 대한 문제에 대한 최상의 치료 식단 - 테이블 번호 5, 거의 1 세기 전에 개발 되었음에도 불구하고. 저자는 소화 시스템의 질병 연구 및 치료 영양 개발에 전 생애를 바친 M.Pevzner 교수입니다.

    표 5는 정상적인 칼로리 함량을 지닌 완전한 건강식이지만 동시에 간과 담즙 시스템을위한 보조식이 요법을 제공합니다. 식이 요법의 목표는 외과 적 중재에서 장기로의 회복을 촉진하고, 기분을 좋게하고, 만성 질환의 재발을 예방하는 것입니다.

    누가 다섯 번째 테이블의 다이어트를 보여줍니다

    식이 테이블 번호 5는 장과 위장의 온도, 기계적 및 화학적 부하를 줄이고 지방 대사의 정상화 및 담즙 시스템의 기능에 기여합니다. 동시에 성장기에도 신체의 모든 요구를 충족시켜 어린이와 임산부에게 적용 할 수 있습니다.

    다음과 같은 질병에 대해 규정 된식이 요법

    • 간염 - 바이러스 성 및 독성 성 모두의 간 염증, 급성 - 치료시, 만성적 인 - 완화시;
    • 급성 또는 저 강도 염증 과정을 가진 담낭염;
    • 쓸개와 덕트의 구멍에 돌.

    식이 요법의 가장 호의적 인 버전이 있습니다 (표 5a). 만성 질환의 악화 기간, 합병증이 있거나 간 및 담즙의 염증이 위염 또는 위궤양과 합병되는 경우 처방됩니다.

    Pevzner가 개발 한 테이블 번호 5와 번호 5a 외에도 나중에 다이어트가 수정되었습니다.

    • 5p - 만성 질환의 재발과 회복 기간 동안의 췌장염 환자의 경우;
    • 5 번, 담즙 덕트 개입 2 주후 또는 수술 후 담낭의 절제술;
    • 5l / f - 만성 간염에서 담즙 유출의 침범을 수반한다.
    • 5 번 - 위 절제술 후 회복을 위해 소화관을 통한 음식 통과 및 소화의 악화로 이어진다면

    체중 감량 다이어트 5 번에 대한 건강한 사람은 높은 칼로리 콘텐츠 때문에 권장하지 않습니다. 따뜻하고 밀링 된 음식, 지방성 효과가있는 음식, 수분을 많이 포함한 음식의 원리 중 일부를 사용하면 위장관 기능의 초기 변화에 유용 할 수 있습니다.

    다이어트 란 무엇인가?

    5 번 테이블에서 허용되는 보충 식품은 완전한 영양 성분을 지니고 해로운 음식을 제외하고 매운 음식, 너무 덥거나 차가운 음식, 굵은 음식으로 위장관에 자극을주지 않아야한다는 몇 가지 요구 사항을 충족해야합니다.

    메뉴 요구 사항 :

    거친 제품은 기계 연삭을해야합니다. 익지 않고 삶은 야채는 과량의 섬유가 강판에 문질러서 잘게 자르거나 믹서기에서 갈아서 굽습니다. 정맥이있는 육류는 고기 분쇄기에서 분쇄됩니다. 남은 음식은 전체적으로 먹을 수 있습니다.

    이 규정 식에 허용 된 열처리 방법 - 요리, 빵 껍질없는 베이킹, 김이 김. 드물게 급냉. 튀김, 흡연, 굽는 행위는 금지되어 있습니다.

    메뉴에 포함 된 단백질의 양은 환자의 체중 kg 당 0.8g 이상, 바람직하게는 1g 이상이어야합니다. 단백질의 약 60 %는 동물성 제품에서 얻어야합니다.

    하루에 탄수화물은 300-330 그램이어야하며, 그 중 빠른 것은 40g뿐입니다. 테이블 번호 5를 만들 때 약 70 그램의 쉽게 소화 할 수있는 당분을 제공하십시오. 나중에, 탄수화물 신진 대사 장애의 수가 증가함에 따라, 허용 된 양이 감소되었다.

    다이어트는 하루에 약 80 그램의 지방을 허용합니다. 그 중 1/3은 식물에서 얻어야합니다. 동물 중 선호되는 것은 우유 지방입니다 : 크림, 버터, 사워 크림. 난치성 지방 (제과, 양고기, 쇠고기)은 위장관에 과부하가 걸리며 과도한 포화 지방산과 콜레스테롤을 함유하고있어 메뉴에서의 점유율이 최대로 줄어 듭니다.

    규정 식에있는 정상적인 소화를 위해 다량의 물 (대략 2 개 리터)이어야한다, 매일을위한 메뉴는 액체 음식이어야한다.

    이 다이어트에 바람직한 제품 목록에는 지방성 물질이 많은 음식 (희박한 쇠고기, 생선, 해산물, 코티지 치즈, 달걀 흰자위)이 포함됩니다. 그들은 지질 대사를 정상화하고, 혈액에서 콜레스테롤을 감소 시키며, 간 지방병으로부터 간을 보호합니다.

    식이 섬유 중에서도 거친 섬유가 아니라 펙트 성 물질이 선호된다. 그들은 사탕무, 호박, 피망, 사과, 마르 멜로, 자두가 풍부합니다.

    얼마나 자주 먹는가?

    테이블 번호 5는 분수식 식사를 제공하며 하루에 5-6 끼의 식사 간격은 동일합니다. 모든 식사는 양과 영양가가 동일해야합니다.

    대략적인 음식 일정 : 8 : 00-11 : 00-14 : 00-17 : 00-20 : 00. 또는 8 : 00-10 : 30-13 : 00-15 : 30-18 : 00-20 : 30 23시에 자. 매일식이 요법 체제는 일정해야합니다.

    소량의 잦은 식사는 소화 시스템을 없애고 음식 흡수를 개선하고 나쁜 콜레스테롤을 줄이며 효율을 높입니다. 동시에 권장 칼로리 다이어트를 과대 평가하는 것은 불가능합니다. 특히 지방을 희생 시키십시오. 연구에 따르면, 과도한 지방 음식을 자주 섭취하면간에 지방이 축적됩니다.

    특별한 메뉴로 얼마나 오래 먹을 까?

    급성 질환의 경우, 5 번 테이블은 전체 회복 기간 동안 임명되지만, 5 주 이상이어야합니다. 만성 질환의 완화 기간 동안,식이 요법은 2 년까지 오랫동안 사용할 수 있습니다. 재발이 없을수록식이 요법은 덜 엄격 해지고 정상적인 건강식과 비슷합니다.

    급성 담낭염과 췌장염에서 처음 며칠 동안 환자는 완전 기아, 심한 경우에는 비경 구 영양 섭취를 권장하고 점차적으로 표 5의 제품을 도입합니다. 처음에는 닦아서 열처리 한 음식 만 점차 확대됩니다.

    식이 요법을받은 후 1 주일은 의사의 감독하에 있어야합니다. 신체가 정상적으로 음식을 흡수하면 테이블 번호 5가 확장됩니다. 상태의 개선과 함께, 의사는 제한된 수를 줄일 수 있습니다. 가난한 데이터 분석 -보다 엄격한 테이블 번호 5a를 지정하십시오.

    규정 식 5의 허용 및 금지 식품

    표 5에 대한 제품 사용 :

    테이블 번호 5의 메뉴는 며칠 동안 즉시 사용하는 것이 바람직합니다. 음식을 구입할 때는 항상 냉장고에 음식을 먹을 수 있어야합니다. 계획을 세우고 조리법을 찾고 저녁에 요리를하면 적시에 적절히 식사를 할 수있게되어 질병에 더 빨리 대처하고 정상 생활로 돌아갈 수 있습니다.

    요리 규칙 :

    1. 고기 스프의 스프는 조리하는 동안 소화 시스템의 활동을 자극하는 추출 물질이 나오기 때문에 조리되지 않습니다. 또한,이 다이어트로, 버섯과 생선에 국물은 바람직하지 않습니다. 스프에 대한 밀가루는 계승되지 않으며 튀김을하지 않습니다. 가장 좋은 방법은 야채, 감자 및 허용 곡물 또는 파스타에 국물입니다.
    2. 고기는 페이트 형태로 잘게 잘게 자른다. 부드러운 고기는자를 필요가 없습니다.
    3. 포자는 부스러기와 반 점성을 준비합니다. 이 다이어트의 경우 국수, 시리얼, 코티지 치즈 및 달걀 흰자위의 다양한 캐서롤 조리법에 적합합니다.
    4. 양배추는 스튜 또는 비산 발효 만 허용됩니다.
    5. 과일, 그것들을 닦아내고, 찰과상과 젤리를 요리하는 것이 바람직합니다.
    6. 계란은 단백질 2 개와 하루에 1 개의 노른자로 제한되며 단백질은 별도의 요리로 먹을 수 있으며 다른 음식에 노른자를 첨가하는 것이 바람직합니다.
    7. 매운 나물 규정 식은 접시를 꾸미는 최소량을 허용한다.
    8. 마요네즈, 케첩, 토마토 페이스트, 식초, 고추 등 모든 매운 지방산 및 자극성 조미료는 금지되어 있습니다. 유제품, 야채, 비 산성 과일 소스를 먹을 수 있습니다. 간장 - 소금의 일일 기준을 고려하십시오.
    9. 이 식단에 절인 야채, 고기, 생선 및 통조림 야채는 금지 된 식품입니다.

    요일 및 주별 샘플 메뉴

    식사는 다양한 음식, 충분한 단백질 양, 원하는 칼로리 함량을 제공하도록 선택됩니다. 테이블에 매일 lipotropic 속성과 제품이어야합니다. 정상적인 소화를 위해서는 충분한 양의식이 섬유를 제공해야합니다. 주요 출처는 채소, 과일, 곡물입니다.

    매일 식단의 예 :

    1. 8:00 게으른 만두. 한 잔의 밀가루와 섞인 코티지 치즈 한 팩, 달걀, 약간의 설탕이 첨가됩니다. 반죽을 반죽하여 소시지에 넣고 와셔로 자른다. 코티지 치즈 반죽의 원형은 5 분 동안 끓입니다. 잼, 과일과 함께 제공 될 수 있습니다.
    2. 11:00 미트 로프. 다진 고기, 감자 및 당근을 잘게 썰어 계란 흰자위를 더하고 롤 형태로 만들어 호일에 감싼다. 약 30 분 정도 구워.
    3. 14시 귀 먹는다. 감자는 큐브, 당근 - 얇은 원으로 자릅니다. 끓는 물에 퍼지고, 또한 전구 전체를 담근다. 15 분 후에, 마른 생선을 넣고 요리 될 때까지 끓인다.
    4. 17:00 메밀 조림. 송아지 고기 500g을 입방체, 당근 3 개, 찹니다. 우리는 냄비에 퍼지고, 물을 부어 부 었어. 15 분 전에 준비를하고 메밀 한 잔을 더합니다.
    5. 20:00 bulgur와 커드 캐서롤. 커티지 치즈 팩에 기성의 bulgur (미리 끓는 물을 부어), 단백질, 설탕을 넣습니다. 잘 저어. 30 분 동안 양식에 굽습니다.

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