Pevzner Diet 5 : 규칙, 메뉴 및 조리법

Pevzner의 Diet №5 또는 Pevzner의 치료 표 №5는 간, 위, 췌장 질환으로 고통받는 사람들을 대상으로합니다. 그것은 완전하지만이 장기들에 대해 온화합니다. 이 다이어트를 준수하는 것은 평생이 아닙니다. 그러나 다양한식이 요리를 준비 할 수있는 제품이 포함되어 있기 때문에 몇 년 동안 관찰 할 수 있습니다. 또한 어린이에게는 금기 사항이 아닙니다.

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이 표에는 여러 종류가 있습니다.

  1. 1. 제품은 삶은 것, 굽는 것, 찐 것만 사용할 수 있습니다.
  2. 2. 하루에 5-6 회 분량을 정확히 같은 시간 간격으로 작은 분량으로 공급할 필요가 있습니다.
  3. 3. 담즙의 통과를 자극하고 침체를 예방하는 제품을 사용해야합니다.
  1. 1. 이전 버전의식이 요법과 동일한 제품을 허용했습니다.
  2. 2. 모든 요리는 지상 형태로 제공되며 구운 요리는 허용되지 않습니다.
  3. 3. 하루에 1800 kcal 이하의 저 칼로리를 준수하는 것이 중요합니다.
  4. 담즙의 통과를 자극하는 제품의 제한된 사용
  1. 1. 3 시간마다 하루에 7 번 먹는다.
  2. 2. 식사는 찌거나 삶는다. 서빙 된 땅
  1. 1. 고통을 줄이는 데 도움이되는 금식 일부터 시작합니다.
  2. 2. 다이어트에는 다른 변형에서 허용되는 것과 동일한 음식이 포함됩니다.
  3. 3. 금지 된 제품 목록에 추가하여 어린 동물 고기는 제외됩니다.

Pevzner에 따른 치료 표 번호 5에는 다음과 같은 허용 및 금지 제품 목록이 있습니다.

  • 가볍게 양조 한 홍차, 그것은 설탕, 레몬, 우유의 특정 금액을 추가하는 것이 허용됩니다;
  • 장미의 달임;
  • 과일 음료 및 과일 음료;
  • 젤리;
  • 카밀레 차
  • 커피, 코코아, 강한 차;
  • 찬 음료;
  • 탄산 된 단 물;
  • 알코올 및 에너지 음료;
  • 치커리, 유칼립투스;
  • 신선한 주스;
  • 녹차
  • 가급적 초라한 형태의 물에 채소 수프;
  • 듀럼 밀에서 만든 파스타와 함께하는 우유 스프;
  • 과일 수프;
  • 보르 시체 (국물에 없음);
  • 수프;
  • 보리 수프
  • 고기 국물;
  • 버섯 국물;
  • 생선 국물;
  • okroshka (kvass 또는 kefir에서)
  • 쌀, 오트밀, 양질의 거친 밀가루, 메밀 가루에서 1 : 1의 비율로 물 위 또는 물과 우유에 반 점성의 강냉이 가루;
  • 쿠스 쿠스, 벌거;
  • 말린 과일과 쌀 필라프;
  • 뮤 즐리;
  • 아마 종자 죽
  • 보리, 보리, 밀가루의 사용을 제한하다.

듀 럼 밀 (durum wheat)로 만든 파스타. 최소한의 지방을 사용하여 조리하고 허용 된 제품으로 보충 함.

  • 팻 페이스트;
  • 파스타와 토마토, 버섯, 고기 소스 파스타
  • 저지방 소고기, 송아지 고기;
  • 토끼 고기;
  • 닭고기;
  • 칠면조 고기;
  • 양배추 롤;
  • 저지방 품종의 물고기는 있으나 일주일에 세 번 이상;
  • 연어지만 간식으로 만;
  • 송아지 고기 만두와 닭고기
  • 가짜;
  • 소시지;
  • 통조림 식품;
  • 소금에 절인 생선과 훈제 생선;
  • 기름진 생선과 고기;
  • 생선 알;
  • 초밥과 사시미;
  • 게 막대기
  • 밀기울 빵;
  • 호밀 빵;
  • 크래커;
  • 굵은 밀가루로 만든 밀 빵이지만 말린 것 또는 어제의 밀가루 빵;
  • galetnye 쿠키, 풍미있는 크래커;
  • 물고기, 코티지 치즈, 과일과 함께 린 페이스트리;
  • 빵;
  • 잘라 버리다
  • 퍼프와 패스트리에 기초한 모든 제품;
  • 도너츠;
  • 신선한 빵;
  • 팬케이크, 팬케이크;
  • 머핀 크래커
  • 저지방 사워 크림;
  • kefir 2 % 이하 지방 - 하루에 1 잔;
  • 평야 요구르트;
  • 죽은 태아의 치즈
  • 날카 롭고 짠 치즈;
  • 지방 유제품;
  • 유청
  • 초라한 야채 (감자, 양배추, 당근, 주니).
  • 제한된 수량의 샐러드 (Romain, 빙산 등);
  • 불가리아 고추;
  • 아보카도;
  • 바다 케일;
  • 오이, 토마토;
  • 녹색 콩;
  • 셀러리와 브로콜리, 열처리 후가 아님.
  • 버섯, 옥수수, 밤색, 시금치;
  • 녹색 양파, 마늘;
  • 절인 야채;
  • 통조림 야채;
  • 피클;
  • 매운맛과 쓴맛의 허브와 조미료;
  • 토마토 페이스트;
  • 열처리가없는 흰 양배추
  • 선호되는 구운 달콤한 사과;
  • 바나나 - 1 일 평균 과일 1 개;
  • 자두;
  • 적당히 수박;
  • 말린 멜론, 말린 살구
  • 신선한 멜론, 말린 살구, 파파야;
  • 견과류;
  • 생강;
  • 레몬;
  • 허용되지 않는 모든 생과일
  • 찐 단백질 오믈렛;
  • 단단한 삶은 달걀 - 하루에 2 개 이상의 단백질과 노른자의 절반 이하

전란 튀김 식사

  • 버터 - 하루에 30g 이상;
  • 세련된 해바라기 기름;
  • 올리브 오일
  • 정제되지 않은 해바라기 기름;
  • 젖소 버터를 제외한 동물성 지방

이식이 요법에서 콩과 식물을 독립적 인 요리로 사용하는 것은 배제됩니다.

췌장 식단에서 허용되는 제품 중에서 간단한 조리법이 포함 된 다양한 메뉴를 만들 수 있습니다.

샘플 메뉴가 표에 나와 있습니다.

  • 오트밀 물;
  • 치즈 한 조각;
  • 호 밀 빵 한 조각;
  • 약한 차

물에 오트밀 들어 :

  • 오트밀 150g;
  • 450 ml의 물;
  • 소금 1 / 4 찻 숱가락

오트밀 요리 :

  1. 1. 물을 끓여, 소금.
  2. 2. 그 안에 열매를 부어 열을 낮추고 일정하게 저어 주면서 5-7 분간 끓으십시오.
  3. 3. 작은 버터 조각과 함께 제공 될 수 있습니다.
  • 감자에서 채소 수프;
  • 삶은 생선;
  • 국물 엉덩이

야채 수프의 경우 :

  • 2 개의 중간 감자;
  • 600 ml의 물;
  • 작은 당근과 양파;
  • 브로콜리 60g;
  • 맛을 내기 위해 소금

야채 스프 요리 방법 :

  1. 1. 감자를 작은 입방체로 자르고 끓인 소금물을 넣으십시오. 반 준비가 될 때까지 요리하십시오.
  2. 2. 한편, 양파와 당근을 잘게 썬다.
  3. 3. 브로콜리를 10 분 후에 감자에 넣는다. - 양파와 당근. 준비 상태로 가져 오십시오.
  4. 4. 블렌더로 야채를 으깬 감자 상태로 갈아서 다시 끓으십시오.
  5. 5. 그린으로 장식하다.

구운 생선의 경우 :

  • 1 개의 연어 스테이크;
  • 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;

구운 생선 요리 방법 :

  1. 1. 연어 스테이크를 호일 직사각형의 중앙에 넣고 약간의 소금을 넣고 레몬 즙을 뿌린다.
  2. 2. 호일을 봉투에 싸서 예열 된 오븐에서 15-20 분 동안 구우십시오.
  3. 3. 봉사하기 전에 딜을 뿌린다.
  • 치즈와 마카로니;
  • 양배추와 당근 샐러드

마카로니와 치즈의 경우 :

  • 듀럼 밀 (durum wheat)에서 파스타 300g;
  • 70 g 강판 무염 치즈;
  • 버터 20g;
  • 소금

파스타를 치즈로 조리하는 방법 :

  1. 1. 소금물에 파스타를 넣으십시오. 물을 마시고 끓는 물로 파스타를 헹굽니다.
  2. 2. 치즈와 버터를 넣고 굵은 강판에 섞어서 치즈와 버터를 녹인다.
  3. 3. 뚜껑 아래에 "휴식"10 분

양배추 샐러드 들어 :

  • 흰 양배추 200g;
  • 당근 100g;
  • 딜;
  • 1-2 tbsp. 해바라기 기름 숟가락

양배추 샐러드 요리 방법 :

  1. 1. 양배추를 자르고, 손을 으깨서 주스가되게하십시오.
  2. 2. 굵은 강판에 당근을 넣고 양배추에 넣는다.
  3. 3. 딜을 썰어 사발에 담는다. 해바라기 기름으로 채우기

두 번째 날의 옵션 메뉴 :

  • 찐 야채와 단백질 오믈렛;
  • 호 밀 빵 한 조각;
  • 약한 차
  • 40 그램의 양배추;
  • 호박 40 g;
  • 당근 40g;
  • 녹색;
  • 우유 60 ml;
  • 10 g 버터;
  • 두 닭고기 다람쥐의 다람쥐;
  • 사워 크림 10g

오믈렛 요리 방법 :

  1. 1. 부드럽게 때까지 잘게 잘린 채소 (양배추, 호박, 당근)를 넣습니다.
  2. 2. 우유 40ml를 넣고 준비하십시오.
  3. 3. 달걀 흰자위를 치고, 남은 우유를 넣고, 소금을 넣고, 야채에 첨가하고, 사워 크림을 칠하고 오븐에 굽는다.
  • 커티지 치즈 1 % 지방 150g;
  • 자두 20g
  • 감자와 오트밀 밀가루의 수프;
  • 쇠고기 양배추 롤 쌀;
  • 젤리
  • 250 ml의 물;
  • 오트밀 70g;
  • 50g 당근;
  • 감자 200 그램;

스프 준비 방법 :

  1. 1. 중간 열에 물을 넣어 끓게하십시오. 소금
  2. 2. 감자에 작은 조각으로 감자를 넣고 반쯤 조리 할 때까지 끓으십시오.
  3. 3. 감자 껍질과 당근을 굵은 강판에 뿌린다.
  4. 4. 부드러워 질 때까지 삶아서 채소로 맛을 낸다.
  • 150g 삶은 양배추 잎;
  • 150 그램의 다진 쇠고기;
  • 씻은 쌀 20 g;
  • 해바라기 기름 50 ml;
  • 녹색

배추 요리 방법 :

  1. 1. 소량의 소금, 해바라기 유 및 철저하게 씻은 밥으로 다진 고기로 계절을 정하십시오.
  2. 2. 각 양배추 잎에 미리 삶아서 실온으로 식힌 다음 소량의 다진 고기를 넣으십시오. 봉투 형태로 접힌 시트.
  3. 3. 반제품은 두꺼운 밑바닥 솔기가있는 팬에 넣어.
  4. 4. 채워진 양배추를 물로 붓고 끓을 때까지 중간 정도의 열을가한다. 물이 끓으면 열을 줄이고 조리 할 때까지 요리하십시오.
  5. 5. 봉사하기 전에 녹색으로 장식하십시오.
  • 400 g 달콤한 사과;
  • 150 그램의 설탕;
  • 감자 전분 50 g;
  • 1 리터의 물

젤리 요리 방법 :

  1. 1. 코어리스 사과를 물에 익히십시오.
  2. 2. 과일을 블렌더로 체 또는 매시로 문지릅니다. 달인으로 돌아 가라.
  3. 3. 소량의 차가운 물에 전분을 녹인 다음 국물에 넣고 끓인다.
  • 삶은 고기와 파스타 캐서롤;
  • 국물 엉덩이
  • 작은 파스타 400g (거미집의 더 나은 유형);
  • 쇠고기 또는 송아지 고기 200g;
  • 작은 계란 1 개;
  • 우유 100 ml;
  • 60 ml의 해바라기 유

파스타 요리 방법 :

  1. 1. 소금물에 파스타를 넣고 끓을 때까지 삶아주세요.
  2. 2. 이전에 삶은 냉 고기를 작은 입방체로 자르십시오.
  3. 3. 고기와 함께 파스타를 섞고, 계란 위에 부으며, 우유로 때린다.
  4. 4. 덩어리를 넣고 오븐에 굽는다.
  5. 5. 맛에 녹색 채우기

샘플 메뉴는 다음과 같습니다.

세 몰리나의 경우 :

  • 100-150 g의 세 몰리나;
  • 우유 150 ml;
  • 물 200ml;
  • 건포도 30 그램;
  • 10 g 버터;
  • 설탕 5g

세 몰리나 요리 방법 :

  1. 1. 우유로 물을 데리고 소금과 설탕을 넣으십시오.
  2. 2. 그릴을 덮고 두껍게 될 때까지 일정하게 저어줍니다.
  3. 3. 씻은 건포도와 버터를 넣는다.
  • 말린 과일의 국물에 야채 수프;
  • 게으른 치즈 케이크;
  • 로즈힙 먹기
  • 건조 과일 300g;
  • 신선한 양배추 250g;
  • 3 마리의 당근;
  • 4 큰술 내가 해바라기 기름;
  • 물 1700 ml

스프 준비 방법 :

  1. 1. 찬물에 말린 과일을 헹구고 요리하십시오. 국물을 미세한 체로 변형시킵니다.
  2. 2. 양배추를 잘게 자르고, 3 분 동안 끓는 물을 부은 다음 짜내십시오.
  3. 3. 당근을 잘게 빻은 다음, 해바라기 기름에 담근다.
  4. 4. 말린 과일의 달이기에 야채를 넣고 요리 할 때까지 요리하십시오.
  • 커티지 치즈 1 % 지방 250g;
  • 계란 2 개;
  • 밀가루 2.5 큰 스푼;
  • 설탕 2 큰술;
  • 소금

치즈 케이크 만드는 방법 :

  1. 1. 조심스럽게 모든 재료를 함께 갈아서.
  2. 2. 결과물에서 소시지를 굴려 약 1 센티미터 두께로 잘라냅니다.
  3. 3. 끓는 물에 끓인 치즈 케이크를 삶는다.
  4. 4. 사우어 크림과 함께 제공
  • 물고기 저지방 품종의 절반 킬로그램;
  • 1 작은 양파;
  • 쌀 200 그램;
  • 소금

쌀로 생선을 요리하는 방법 :

  1. 1. 비늘에서 물고기를 제거하고, 양파로 소금물에 물을 요리하십시오.
  2. 2. 요리 할 때까지 밥을 삶는다.
  3. 3. 생선을 쌀 베개에 담아 허브를 뿌린다.

마른 비스킷 :

  • 계란 4 개;
  • 설탕 1.5 컵;
  • 밀가루 2 컵;
  • 베이킹 파우더;
  • 바닐린

비스킷 준비 방법 :

  1. 1. 노른자위에서 흰자위를 분리하십시오. 하얀 거품이 강한 백조가 될 때까지 설탕을 치고 노른자를 부드럽게 젓는다.
  2. 2. 치기를 멈추지 않고 밀가루의 작은 부분에 바닐라와 베이킹 파우더를 첨가하십시오.
  3. 3. 버터로 폼의 아래쪽에 윤이 나고 반죽을 부어 마른 매치 용 샘플이 나올 때까지 180-200도 예열 된 오븐에서 구워냅니다.

샘플 메뉴가 표에 나와 있습니다.

  • 우유 메밀 죽;
  • 열심히 삶은 계란;
  • 1 큰술. 우유;
  • 2 큰술 물;
  • 1 큰술. 메밀 groats;
  • 소금

죽농 준비 방법 :

  1. 1. 씻은 시리얼을 찬물에 부어서 불에 태우고 준비 할 때까지 요리하십시오.
  2. 2. 소금에 우유를 부어서 다시 끓인다.
  • 야채와 호박 수프;
  • 찐 닭고기 cutlets;
  • 우유로 으깬 감자
  • 350 그램의 감자;
  • 호박 200 g;
  • 당근 100g;
  • 100 ml의 해바라기 기름;
  • 1000 ml의 물;
  • 2 큰술 내가 당근 주스

스프 준비 방법 :

  1. 1. 호박을 껍질을 벗기고 얇게 썰어 식물성 기름에 담근다.
  2. 2. 당근을 비우고 주니와 함께 끓인다.
  3. 3. 감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 부드러운 물까지 1 리터의 물을 요리하십시오.
  4. 4. 나머지 야채와 당근 주스를 감자에 넣으십시오.
  5. 5. 끓는 후에 15 분 동안 끓으십시오. 그린과 함께 시즌
  • 닭 가슴살 200g;
  • 계란 1 개;
  • 2 개의 양파;
  • 녹색

조리 방법 :

  1. 1. 양파가 든 고기 분쇄기를 통해 닭고기를 건너 뜁니다.
  2. 2. 계란, 허브, 소금을 넣고 잘 섞는다.
  3. 3. 젖은 손이있는 형태의 커틀렛은 증기선에 넣어 준비 상태로 만듭니다.

으깬 감자의 경우 :

  • 300 그램의 감자;
  • 우유 150 ml;
  • 30 g 버터;
  • 소금

우유로 으깬 감자 준비 방법 :

  1. 1. 소금물에 감자를 넣으십시오.
  2. 2. 배수구, 버터를 뜨거운 감자에 넣고 매셔로 으깬다.
  3. 3. 감자 덩어리 위에 뜨거운 우유를 붓고 믹서로 치십시오.
  • 당근과 치즈 케이크;
  • 차;
  • 비스킷
  • 커티지 치즈 350 g;
  • 200g 당근;
  • 계란 2 개;
  • 설탕 100g;
  • 250 g의 밀가루;
  • 채우기에 밀가루;
  • 식물성 기름 100 ml

치즈 케이크 만드는 방법 :

  1. 1. 설탕과 달걀로 믹서기에서 코티지 치즈를 치십시오.
  2. 2. 당근을 비싸고, 코티지 치즈와 섞는다.
  3. 3. 밀가루를 넣고 30 분 동안 "휴식"을줍니다.
  4. 4. 치즈 케이크를 만들고 밀가루로 구르십시오. 스팀 요리

권장 메뉴는 다음과 같습니다.

  • prunes와 함께 커티지 치즈 캐서롤;
  • 카모마일 차;
  • 크래커
  • 커티지 치즈 1 % 지방 200g;
  • 계란 1 개;
  • 50 g의 세 몰리나;
  • 설탕 1 큰술;
  • 베이킹 파우더의 핀치;
  • 자두 50g;
  • 바닐린

캐서롤 조리 방법 :

  1. 1. 코티지 치즈, 달걀, 양질의 거친 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더를 블렌더에 넣으십시오.
  2. 2. 씻어서 자두 조각을 자른 부분에 넣으십시오.
  3. 3. 실리콘 몰드를 넣고 오븐에 굽습니다.
  • 우유와 야채 수프;
  • 치킨 스튜;
  • 말린 과일의 설탕에 절인 과일
  • 콜리 플라워 350g;
  • 호박 350 g;
  • 2 큰술 내가 식물성 기름;
  • 1 잔의 우유;
  • 두 닭고기 다람쥐의 다람쥐;
  • 3-4 Art. 내가 밀가루

스프 준비 방법 :

  1. 1. 야채를 준비하십시오 : 작은 꽃으로 양배추를 분할하고, 호박을 껍질을 벗기고, 작은 조각으로 자르십시오.
  2. 2. 야채는 소량의 물로 냄비에 넣고 뚜껑 아래에서 끓으십시오.
  3. 3. 믹서기에 삶은 채소를 밀가루로 자르고 야채 국물을 넣고 끓게하십시오.
  4. 4. 우유에 섞인 달걀 흰자위를 채소에 첨가하십시오. 다시 끓으십시오.
  5. 5. 완성 된 수프에 식물성 기름을 첨가하십시오.
  • 닭고기 고기 500g, 뼈로 할 수 있습니다.
  • 200g 당근;
  • 물 500ml;
  • 1 중간 토마토;
  • 소금

치킨 준비 방법 :

  1. 1. 씻은 닭고기를 조각으로 나누고 스튜 냄비 또는 스튜 냄비에 넣습니다. 차가운 물로 따르고, 끓게 가져오고 거품을 제거하십시오.
  2. 2. 닭고기를 뚜껑으로 덮고 계속 저온에서 요리하십시오.
  3. 3. 한편, 당근을 잘게 빻은 다음 토마토를 껍질을 벗기고 블렌더를 퓌레로 자른다.
  4. 4. 냄비에 든 물이 약간 남아있을 때 당근을 넣고 뚜껑을 연 채로 스튜를 계속합니다.
  5. 5. 15 분 후에 토마토 퓌레와 허브를 넣으십시오.
  6. 6. 5 분 후에 열을 끄고 고기를 뚜껑 아래에 "놓으십시오".
  • 카모마일 차;
  • galetnye 쿠키.

다이어트 5 테이블

Diet 5 table은 담즙과 간의 문제가있는 환자의 고통스러운 상태를 완화시키는 보충 식단을 기반으로 한 치료 식단입니다.

치료 다이어트의 특징 5 table ^

다이어트 5는 소련 영양사가 개발 한 열 다섯 개의 웰니스 트리트먼트 프로그램 중 하나에 포함 된 테이블이며, 치료 다이어트 분야의 전문가이자 다이어트 테이블 MI Pevzner의 창립자입니다.

각 식량 체계 (식이 표)는 특정 질병을 치료하기위한 것으로, 일련 번호가 지정되어 있습니다. 방법 번호 5의 방법을 개선하는 것은 다음과 같은 질병에 나타납니다 :

  • 만성 (악화없는) 및 급성 (회복 단계의) 형태의 담낭염 및 간염;
  • 담석 질환;
  • 간경화.

식이 요법 5 표의 목적은 담즙 분비를 개선하고 담도계와 간을 회복시키는 데 도움이되는 건강하고 기계적으로 보전되는 식단을 완성하는 것입니다.

  • 식이 섭취 시스템에는 단백질과 탄수화물 섭취량이 포함되어 있습니다.
  • 질소, 콜레스테롤, 에센셜 오일, 퓨린 및 옥살산을 함유 한 제품은 완전히 제외됩니다.

다이어트 테이블 번호 5의 일일 칼로리 및 화학 성분은 다음과 같습니다 :

  • 지방 - 최대 90g, 30 % - 야채;
  • 탄수화물 - 최대 400g, 80gr. 그 중 설탕;
  • 단백질 - 최대 90g, 60 % - 동물;
  • 액체 - 최대 2 리터;
  • 소금 - 최대 10 그램;
  • 총 일일 칼로리 다이어트 5 테이블 - 최대 2800 kcal.

다이어트 제품 표 5 허용 목록

  • 야채 - 붉은 양배추, 오이, 사탕무, 당근, 감자, 토마토, 양파 및 고추;
  • 곡물과 파스타 - 오트밀, 메밀, 양질의 거친 밀가루, 쌀;
  • 달콤한 열매, 과일 사과, 바나나, 말린 과일, 석류, 딸기 등.
  • 스프 - 채식주의 자, 채소류, 과일, 파스타 또는 밀가루 가루;
  • 고기, 해산물, 생선 - 우유 소시지, 마른 쇠고기, 치킨 필레, 토끼, 대구, 새우, 파이크 퍼 치, 새우, 오징어;
  • 단백질 오믈렛 및 1 개의 비등한 노른자위;
  • 유제품 - 케 피어, 우유, 요구르트, 저지방 코티지 치즈 및 치즈. 저지방 사워 크림은 드레싱으로 사용해야합니다.
  • 밀, 호밀 빵 2 품종, 스폰지 케이크 건조, 마른 파이;
  • 음료 - 레몬, 베리 과일 음료, 과일 또는 야채 희석 주스, 퓌레 복숭아, 달인 즙이있는 눈에 띄지 않는 차.
  • 크림 및 식물성 오일;
  • 마시맬로, 마멀레이드, 꿀, 카라멜 - 제한적.

금지 된 제품

  • 야채 - 흰 양배추, 무, 무, 녹색 양파, 밤색, 마늘, 시금치, 파슬리, 절인 야채, 버섯;
  • 곡물 - 콩과 식물, 진주 보리, 기장, 옥수수 및 보리 곡물;
  • 신과 유성 과일 품종;
  • 생선, 닭고기, 고기, 버섯 스프 및 국물;
  • 뚱뚱한 물고기 및 고기 다양성;
  • 뚱뚱한 유제품 품종 - 우유, 크림, ryazhenka 및 기타;
  • 양 고추 냉이, 겨자, 후추;
  • 머핀, 퍼프 제품, 신선한 파이;
  • 커피, 강한 차, 코코아, 알코올, 탄산 음료;
  • 스위트 및 초콜릿 제품.

전원 규칙

의료 다이어트 표 5는 특정 규칙을 엄격하게 준수하도록 규정합니다.

  • 하루에 5 끼의 엄격한 식사를하며, 볼륨 요리는 작지만 동일합니다.
  • 그것은 차거나 매우 뜨거운 음식의 사용을 배제합니다;
  • 요리 기술은 스팀, 구운 방법 또는 삶은 방법을 포함합니다.
  • 루비 및 거친 섬유 함유 제품은 문지르거나 연마 할 수 있습니다.

다이어트 테이블 5의 주요 장점 - 고통스러운 증상의 급속한 감소와 신속한 회복을 촉진합니다.

Pevzner 규정 식 도표 5 : 주간 메뉴 ^

다이어트 다이어트 테이블 번호 5 질병의 과정의 개별 특성에 따라 1 주에서 5 주까지 따라야합니다. 다섯 번째 테이블의 대략적인 주간 다이어트 메뉴는 다음과 같이 권장됩니다.

  • 아침 : 오트밀 수프, 빵, 치즈;
  • 점심 식사 : 구운 달콤한 배;
  • 점심 식사 : 밥, 생선 미트볼, 과일 설탕에 절인 과일;
  • 점심 식사 : 홈 메이드 croutons, 우유;
  • 저녁 : 야채 오일 샐러드, 삶은 노른자, 말린 살구가있는 케 피어.
  • 아침 : 딸기 잼이있는 양질의 죽, 밀크 바나나, 뮤 즐리 칵테일;
  • 점심 식사 : 코티지 치즈 (딸기와 사워 크림 포함);
  • 점심 식사 : 우유, 미트 로프, 사우어 크림과 함께 밥 수프;
  • 안전하고 따뜻한 당근 샐러드;
  • 저녁 : 자두와 삶은 사탕무 샐러드, 밥과 닭고기 양배추 롤, 차.
  • 아침 : 건포도가있는 만두, 코티지 치즈 푸딩, 밀크 티.
  • 점심 식사 : 과일 퓌레;
  • 점심 식사 : 메밀 국, 삶은 다진 쇠고기, 붉은 양배추로 잘게 썬 오이 샐러드.
  • 스낵 : 꿀 구운 사과;
  • 저녁 : 사워 크림, 쌀 물, 으깬 감자로 구운 파이크 퍼치.
  • 아침 : 말린 살구, 메밀 죽, 치즈, 로즈힙 국물과 syrniki;
  • 점심 식사 : 당근 - 사과 주스, 코티지 치즈;
  • 점심 식사 : 사워 크림에 구운 필레, 호박 죽, 꿀이 든 녹차;
  • 한 쌍의 단백질과 우유에서 나온 안전하고 오믈렛.
  • 저녁 : 치킨 노른자 샐러드, 오징어와 삶은 양배추, 흰 소스, 쌀, 사과 쥬스.
  • 아침 : 단백질 야채 오믈렛, 당근 치즈 샐러드, 사과 설탕에 절인 과일;
  • 점심 식사 : 바나나, 사과, 요구르트 아래 찐 김치;
  • 점심 식사 : 채식 호박 수프, 스팀 대구, 우유;
  • 점심 식사 : 쌀 푸딩;
  • 저녁 : 야채 캐서 롤과 삶은 닭고기, 차, 마시맬로.
  • 아침 : 우유 오트밀, 석류와 코티지 치즈, 베리 젤리;
  • 점심 식사 : 삶은 양배추와 쌀, 케 피어;
  • 점심 식사 : 비트 뿌리 수프, 메밀 쇠고기 패티, 배 음료.
  • 스낵 : 사과와 당근 퓌레;
  • 저녁 : 잘게 잘린 쇠고기, 사과와 함께 유청색 소스로 구운 것, 강낭콩을 넣은 양배추, 베리 주스.
  • 아침 : 토마토와 단백질 오믈렛, 강판 된 과일, 우유와 베리 칵테일 코 티 지 치즈;
  • 점심 식사 : 삶은 생선 샐러드;
  • 점심 식사 : 생선 케이크, 으깬 감자, 강판 신선한 야채 샐러드, 설탕에 절인 과일;
  • 간식 : 삶은 파스타, 토마토 및 치즈의 캐서롤, 초본 꿀 달임;
  • 저녁 : 치즈 수프, 삶은 호박과 사과 샐러드, 우유.

규정 식 조리법 ^

식이 요법 다이어트 표 5의 다양한 들어, 우리는 다음 다이어트 요리법을 사용하는 것이 좋습니다 :

미트볼 스프

요리를 위해서는 30g의 진주 보리, 작은 감자, 반 양파, 당근과 토마토, 파슬리, 사워 크림이 필요합니다.

  • 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 잘게 썰어서 냄비에 물을 붓고 불을 넣으십시오.
  • 진주 보리를 씻고 끓는 물을 부은 다음 30 분 동안 요리 할 때까지 요리하십시오.
  • 원시 감자, 토마토 1 개와 마른 고기의 미트볼과 함께 야채 용기에 담으십시오.
  • 부드러운 때까지 소금과 요리. 사용하기 전에 잘게 잘린 채소를 뿌리고 사워 크림을 첨가하십시오.

통기성 단백질 오믈렛

  • 적은 양의 우유와 함께 단백질 두 개를 채집하고 주니 (잘게 썬 것)와 약간의 소금을 넣습니다.
  • 그런 다음 혼합물을 특수한 형태로 붓고 오븐에 넣으십시오.
  • 약 30 분 동안 구워.

애플 캐럿 커틀렛

  • 얇게 끓인 물에 삶은 당근, 설탕, 다진 사과를 넣고 5 분 동안 끓인다.
  • 그런 다음 세 몰리나를 넣고 섞은 다음 채찍 단백질을 넣고 시원하게합니다.
  • 다음으로 갈비뼈를 만들고 크래커를 뿌리고 오븐에 구운다.
  • 요구르트 또는 사워 크림과 함께 제공 될 수 있습니다.

쌀과 고기와 함께 양배추 롤

  • 양배추 한 작은 머리를 소금물에 반쯤 자른 상태로 삶아서 잎으로 분해하고 줄기를 자른다.
  • 고기 분쇄기로 고기와 찹을 요리하고, 미리 조리 한 밥과 녹색을 섞으십시오.
  • 재료를 섞고 양배추 롤을 굴린다.
  • 냄비에 넣어 양배추를 끓인 물을 넣고 난로 위에 놓으십시오.
  • 끓인 후 소금을 넣고 잘게 잘린 토마토를 넣고 저온에서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

환자와 의사의 결과, 리뷰 ^

다이어트 테이블 번호 5를 사용한 결과는 놀랍습니다.

  • 유의하게 감소 된 증상 및 간장의 부하;
  • 질병 후 회복과 회복 과정은 가속화됩니다.
  • 악화 위험 감소.

음식 다이어트 다이어트 테이블 번호 5는 개인의 재량으로 쉽게 결합 할 수있는 건강하고 맛있는 음식으로 구성되어 있기 때문에 휴대가 매우 쉽습니다. 이것을 토대로 치료 식단은 오랫동안 다섯 번째 테이블을 사용하는 것이 좋습니다.

  • 또한, 다이어트 5 테이블에 빠른 회복에 즐거운 이점, 당신은 체중의 정상화, 웰빙과 외관을 얻을 수 있습니다.
  • 환자 중 다섯 번째 테이블의 식사에 대한 수많은 리뷰는 고통스러운 상태의 빠른 완화와 회복의 측면에서 높은 성능만을 확인합니다.

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나는 5 번 다이어트를 싫어한다. 나는 그것을 내 자신의 방식으로 위조했다. 그것은 누구에게 처방되었는지, 그는 이것을 전혀 알지 못합니다. 그래도, 이것은 오랫동안 지속되는식이 중 하나입니다. 원래가 아니라면, 당신은 미쳐 갈 수 있습니다. 예를 들어, 나는 소시지와 함께 샌드위치없이 살 수 없었다. 그러나, 소시지 - 엄격한 금지.

나는 다음과 같이한다. 나는 어제 빵 위에 삶은 고기 나 삶은 돼지 고기를 낀다. 그것은 심지어 더 맛이났다. 그런 다음,이 모든 맛없는 야채 스프. 그 물, 너 모두 마셔. 그러나 거기에 드라이 딜이나 다른 허브를 더하면 스프가 즉시 변형됩니다. 또한 야채 샐러드를위한 새로운 요리법을 발견했습니다. 모든 종류의 조합과 제한이 없습니다.

나는 삶을 위해 Pevzner 다이어트를 처방 받았다. Table 5. 쓸개 선천성 굴곡. 처음에 그녀는 심각하게 받아들이지 않았고, 소금에 절인 음식, 훈제 된 음식, 지방 음식을 모두 먹었습니다. 모든 것이 나에게 아무런 문제가없는 것처럼 보인다. 결과는 담낭염입니다.

이제 나는 제 5 테이블의 식단을 엄격히 지키고 있습니다. 조금만 벗어나기를 두려워합니다. 나는 의사가 정한 일정에 따라 모든 것을 분명히하고 있습니다. 멋지다.

다이어트 테이블 번호 5는 매우 다양합니다. 담즙에 문제가있는 사람들에게는 행복합니다. 그녀가 그녀를 발견하기 전에 그녀는 정말로 엄밀한 식단에 앉아 있었고 Pevsner가 개발 한 식량은 온화한식이 요법으로 항상 구별되었습니다.

내가 다이어트 중에 항상 먹고 싶은 유일한 것, 그래서 그것은 초밥이다, 나는 꿈에서 그들을 본다! 그러나 너는 너 자신을 부려 먹을 수 있도록 밖으로 붙들 수있다.

나는 항상 아주 풍성한 ​​아침 식사를 먹는다. 내가 5 번 테이블의 식단에 앉을 때, 나는 주로 포크를 요리한다. 그들은 포화 상태가 좋으며 무엇을 선택할 것인가. 우유 나 물로 요리 할 때 - 기분에 따라 선택하십시오. 늦은 아침 식사를 위해 나는 구입 한 감자 으깬 감자를 사서 슈퍼마켓에서 선택할 많은 사람들이 있습니다. 나는 블렌더 덕분에 과일 퓌레를 만드는 것을 괴롭 히곤했지만, 지금은 시간이 없지만 아이들에게는 모든 것이 여전히 자연 스럽기 때문에 가치있는 대체품이되었습니다.

점심을 먹을 때, 표 5에 따라야한다. 인터넷에는 여러 가지 다양한 요리법이 있지만, 감자, 호박, 야채와 진주 보리가 포함 된 3 가지 음식이 나에게 더 적합합니다. 그 다음 두 시간 후에 나는 가득한 주된 접시를 먹는다. 저녁에는 단백질 음식을 요리하는데, 주로 두부 요리. 네가 잠자 지 않을 때까지 굶주림이 계속된다면 케 피어가 구출된다.

다섯 번째 테이블에 익숙해 져야합니다. 첫 주에 자신을 극복한다면, 그 과정은 쉽게 진행됩니다. 요리법을 찾을 때까지 처음으로 식사는 모두 동일합니다. 단 하루 만 먹기 전에 음식을 먹는 동안 다이어트에 맞는지 확인하십시오.

이제는 모든 것이 그렇게하지 않습니다. 물론 모든 것이 한두 번 준비됩니다. 집에서는 항상 필요한 제품입니다. 그냥 그 주를 기다려.

내 건강을 악화시키지 않고 어떤 진단을받지 않기 위해 Pevzner의 테이블 번호 5를 선택 했으므로 종종 내 오른쪽에 무거움이 있습니다. 의사에게 갈 필요가 없었습니다.식이 요법은 통증 증상을 완전히 완화시키고 내장을 완화시킵니다.

그래서 질병의 배아 사례에서, 내 버전과 마찬가지로 표 5도 잘 작동합니다. 추가 보너스가 있습니다. 3kg 남았고 채용하지 않았기 때문에.

다이어트에서 그러한 제품은 정상적인 것 같지만 그렇지 않은 것 같습니다. 테이블 번호 5는 안타깝게도 싼 다이어트가 아닙니다. 특히 정상식이 요법과식이 요법으로 제품 소비를 계산했습니다. 그 차이는 내가 상상할 수있는 것보다 컸다. 그래서 이것을 준비하십시오.

이는 표 5에서 금지하는 콩과 식물에서 주로 얻은 단백질이 고기와 생선 제품뿐만 아니라 코티지 치즈에서만 추출된다는 사실 때문입니다. 추운 계절에식이 요법이 필요한 경우 야채를 저장할 수 없습니다.

나는이 예방 접종을 예방에 사용한다고 의사가 조언했다. 나는 불규칙한 모양의 선천 담낭이 있습니다. 특별한 것은 없지만 신경 쓰지는 않습니다. 그러나 의사는 이것이 일시적인 현상이라고 말하면 더 나빠질 것입니다.

그러므로 나는 예방 목적으로 5 번째 테이블의 메뉴에 따라 지금 먹기로 결심했다. 나는이 문제를 해결하기 위해 늦기를 원하지 않는다.

제 경우에는 5 번 다이어트 환자가 약물 치료보다 몇 배 더 효과적이었습니다. 그리고 그 전에, 나는 반대 의견을 가지고 있었고 모든 약을 손에 들고있었습니다. 질병이 다시 그 자체를 상기 시켰을 때 - 그 과정을 보았습니다. 또 다른 과정이었고, 오랫동안 그렇게했습니다.

글쎄, 내 친척들은 더 많은 질병을 앓을 가능성이 있음을 제때에 설명해 주었고, 나를 영양사에게 데려갔습니다.

나는 4 년 전, 담도 운동 이상으로 진단 받았을 때 처방되었지만 나는 테이블 번호 5를 고수하지 않았습니다. 나는 마약의 영향을 받아 통과 한 규칙적인 통증에 대해 걱정했다. 그리고 영양에 대한 충분한주의를 기울이지 않았기 때문에 점차적으로 고통이 시작되었습니다.

그때 나는 채식주의에 관심을 갖게되었고, 문제가 가라 앉은 것은 채소 식단으로 바꾼 후에였습니다. 그래서 모든 것은 개별적입니다.

다이어트 5 번째 테이블

설명 : 01.06.2017

  • 효능 : 14 일 후 치료 효과
  • 조건 : 3 개월 이상
  • 제품 원가 : 주당 1200-1350 루블

일반 규칙

의료 영양은 환자의 복잡한 치료의 필수적인 방법입니다. 영양의 창시자 인 M. I. Pevzner는 음식은 다른 치료법이 적용된 배경이라고 믿었으며 15 가지 다이어트 표를 개발했습니다. 당뇨병, 비만 및 위장병의 주요 치료법 중 하나 인 물질의 흡수 장애와 관련된 유전병에 대한 의학식이 유일한 치료법입니다. 다른 경우에는 합병증을 예방하고 질병의 진행을 예방할 수 있습니다. 여러 종류의 다이어트 시스템이 승인되었으며, 이는 모든 의료 및 요양소 시설,식이 요법 사들에게 필수적입니다.

영양 요법 (다이어트 요법)은 영양의 역할,식이 균형 및식이 요법에 대한 지식을 바탕으로 영양 생리학 및 생화학을 기본으로합니다. 그것은 질병의 과정의 원인, 메커니즘 및 형태뿐만 아니라 아픈 사람의 소화의 특성을 고려합니다. 위장병은 위장병 치료 과학으로서 환자의식이 공급에 관한 절을 가지고 있습니다.

다이어트 번호 5, 테이블 번호 5 Pevzner는 간 및 담낭의 다양한 질병에 권장합니다. 변비가있는 만성 대장염과 현저한 질환이없는 만성 위염에도 처방됩니다. 이것은 보편적 인식이 요법이며, 가장 일반적인 테이블이라고 할 수 있는데,이 테이블은 다양한 종류가 만들어지고, 아래에서 논의 될 것입니다.

Wikipedia는식이 요법의 특징을 제공하지만 치료법에 대한보다 정확하고 상세한 설명은 영양에 대한 참고서에서 찾을 수 있습니다. 질병의 단계 (악화, 회복 및 안정된 완화)에 따라 주 테이블과 그 종류에 대한 설명을 제공합니다. 어떤 종류의 다이어트는 관련 질병의 존재를 제공 할뿐만 아니라 기계적 및 화학적 자극을 어느 정도 배제합니다.

다섯 번째식이 표는 지방과 콜레스테롤 신진 대사의 개선뿐 아니라 좋은 영양으로 간을 화학적으로 보호합니다. 간 질환의 경우, 기능이 정상화되고 동시에 담즙 분비가 개선되는 영양 보조 식품이 제시됩니다. 강력한 화학 자극제는 정유, 추출 물질이므로식이 요법에서 제외됩니다. 볶은 고기, 건조 및 훈제 제품은 간에 해롭고 부정적인 기계 및 화학 작용을합니다. 다진 고기와 야채로 만든 스팀이나 삶은 요리는 약한 효과가 있습니다.

이식이 요법은 지방 (내화 및 불완전한 소화로 인한), 소금 (6-10 g)의 감소 된 양을 함유하고 있으며, 노른자 및 퓨린이 풍부한 제품의 사용을 제한합니다. Uric acid는 동물 간, 어린 동물 및 새 고기, 베이커리 효모, 훈제 소, 정어리, 참치, 연어, 청어, 연어 캐비어, 연어, 건조 ceps, 훈제 장어, 고등어, 새우, 홍합 등에서 대량으로 발견됩니다. 그들 모두는식이 요법에서 제외됩니다. 따라서 hypoxalate식이 요법입니다.

그것은 섬유질, 펙틴 및 지방성 물질의 함량을 증가시킵니다 (따라서 지방성이라고 함). 이들은 쇠고기, 마른 생선에서 발견되는 필수 아미노산입니다. 그들은 콩, 유청, 버터 밀크, 메밀이 풍부합니다. 리포 트로피 성 물질은 간을 지방 변성으로부터 보호하고 방광에서 콜레스테롤 결석의 위험을 줄이며 혈관 내 콜레스테롤 침착을 줄입니다. 섬유, 다중 불포화 지방산, 식물 스테롤 및 레시틴은 지방성 효과가 있습니다. 마지막 세 물질은 식물성 기름 (옥수수, 아마씨, 해바라기 및 기타)에 포함되어 있습니다.

식사는 조림, 삶은 또는 구운 요리로 간을 화학적으로 보존 해줍니다. 튀김 요리 제품 제외. 식사는 닦지 않습니다 (육질이 좋지 않은 고기와 굵은 야채 만). 담즙의 규칙적인 유출에 기여하는 분수 영양을 제공하는 것이 필수적입니다. 칼로리 섭취량은 2400-2600 kcal (단백질 - 90g, 탄수화물 - 400g, 지방 - 80g)입니다. 소금의 사용은 제한적이며, 액체는 1.5 l 이내에 마셔야합니다.

주요 제품 중 하나는 희박한 고기이며, 그 선택은 큰 쇠고기, 닭고기, 칠면조, 송아지 고기 및 마른 돼지 고기입니다. 생선은 일주일에 3 번 엎드려서 먹는 것이 좋습니다. 야채 구성은 또한 매우 다양합니다 : 우리가 사용하는 거의 모든 야채뿐만 아니라 신맛이없는 소금에 절인 양배추. 과일과 열매는 어떤 형태로든 허용되는 것이 중요합니다.

  • 기름에 튀긴 음식, 훈제 한 고기, 간, 두뇌, 통조림 식품, 신장, 스튜, 소세지, 라드, 식용유;
  • 발효 및 썩기를 강화시키는 제품 (콩 및 기장, 흰 양배추, 병에 약한 경우).
  • 분비물 (향료, 버섯, 와사비, 절인 채소, 겨자, 소금에 절인 식품);
  • 추출물 (콩과 식물의 생선, 생선과 버섯, 고기);
  • 에센셜 오일 (순무, 무, 모든 종류의 무, 파, 마늘)이 함유 된 제품;
  • 신 과일 (감귤류, 신 매실, 크랜베리);
  • 크림, 지방 및 시큼한 코티지 치즈;
  • 커피, 코코아, 가스와 음료, 초콜릿, 아이스크림, 크림 과자.

허용되는 제품 목록 :

  • 낡은 밀 빵 또는 크래커;
  • 수프와 고기 요리를 채우기 위해 삶은 곡물 (쌀, 보리, 오트밀, 메밀), 밀가루와 채소가 들어있는 수프뿐 아니라 허용 된 채소가있는 채식 수프도 계승되지 않습니다.
  • 희박한 고기와 생선, 가금류의 사용은 구워진 조각에 허용됩니다.
  • 저지방 삶은 스팀 물고기 (조각과 다진 고기의 형태로);
  • 우유, 유제품, 저지방 및 반 지방 코티지 치즈;
  • 단백질 찐 오믈렛, 하루에 한개의 노른자는 요리에만 첨가 할 수 있습니다.
  • 곡물에서 곡물 : 쌀, 메밀, 오트밀, 밀가루로 삶은 귀리, 물로 반 그리고 우유로 반으로 삶는다.
  • 삶은 얇은 베르 미첼 리;
  • 야채 삶은 및 조림;
  • 익은 과일 (구운과 익지 않는), 젤리, 강판 말린 과일;
  • 꿀, 설탕, 낙농 젤리, 잼, 마시 멜로, 마멀레이드;
  • 접시에 버터 (하루에 20g);
  • 레몬과 설탕, 약한 커피, 달콤한 주스, 로즈힙 주입과 차.

담낭염에 대한 다이어트 5 번째 테이블

만성 담낭염은이 표가 표시된 질병 목록에서 가장 흔한 병리학입니다. 이 질병은 박테리아 또는 기생충 성질을 가지고 있지만 중요한 이유는 담즙의 침체와 그 구성의 변화이기도합니다. 따라서이 질병에서 담즙의 흐름을 개선하는 제품을 소개 할 필요가 있습니다 - 밀기울, 야채, 과일, 딸기입니다. 밀기울을 쪄서 1-1.5 Art. 내가 하루에 세 번. 전체 곡물, 해 케일 및 말린 과일도 유용합니다. 콜레스테롤을 낮추기 위해 인지질, 고도 불포화 지방산 및 비타민 E가 포함 된 옥수수, 해바라기 및 올리브유가 첨가됩니다.

담낭염에 대한 음식은 질병의 단계에 따라 다릅니다. 위장관을 극대화하기 위해 악화 된 첫 날에는 완전히 굶주리고 있습니다. 환자는 약 섭취가 허용됩니다 : 약한 차, 희석 주스, 로즈힙 차. 3 일째, 기계적 및 화학적 자극을 제외한식이 요법 5B가 처방됩니다. 환자가 엄격한 휴식 (4-5 일)을 취하는 것이 좋습니다.

그것에서 탄수화물은 200g (단순한 것의 원인으로 - 설탕, 잼), 단백질 감소 (80g까지), 그리고 지방의 양으로 제한됩니다. 음식은 소금없이 요리되고 문지르면됩니다. 분수 영양 (최소한 5 회)을 관찰하고 음식을 작은 부분으로 섭취하는 것이 중요합니다. 1600 kcal의 칼로리 일일 배급은 수분 섭취량을 제공합니다 (최대 2.5 l / 일).

  • 물에 버터가없는 가벼운 음식.
  • 점액 수프 (오트밀, 쌀 및 세 몰리나를 기본으로 함).
  • 우유를 첨가 한 액체 강판 죽 (오트밀과 쌀).
  • 순수한 컴포트, 젤리, 야채 주스.
  • 약간 나중에, 비벼 진 삶은 고기 (약간), 저지방 코티지 치즈, 찐 생선이 소개됩니다.
  • 빵 밀 또는 크래커.

10 일 후 1-2 주 동안 환자를 다이어트 5A로 옮깁니다. 악화 이외에도 담낭과 간을 적당한 수준으로 유지하면서 표 5에 제시된 담즙 배설 기능 정상화를 제공합니다. 식단에서 지방 (특히 내화물)로 제한됩니다. 식사는 삶아서 찌고, 빵 껍질없이 굽는 것은 이미 허용됩니다. 완화 된 담낭염의 영양은 담즙 배설의 중간 정도의 자극을 목표로하기 때문에 다음을 포함합니다 :

  • 정제되지 않은 식물성 기름을 곁들인 샐러드 및 vinaigrettes (변경해야 함).
  • 다양한 야채, 딸기 및 과일.
  • 변비가있을 때 필요한 많은 양의 섬유 (곡물, 야채 및 과일 사용).
  • 닭 계란 (하나 이상), 난황은 강한 choleretic 제품입니다. 계란을 먹을 때 나타날 수있는 입안의 통증과 괴로움이있을 때 계란 흰자로 만든 요리 만 허용됩니다.

다이어트 번호 5는 1.5-2 년까지 사용할 수 있습니다.

Biliary dyskinesia는 종종 위 십이지장 염과 담낭염의 동반자입니다. 이는 담즙 계통의 색조 또는 운동성 장애로 특징 지어집니다. 장애에 따라서는 운동 기능 항진증 (hypertonic-hyperkinetic) (증가 된 운동 능력 및 운동 능력 증가) 및 저속 성 - 저 운동 능력 (약한 운동 능력 및 약해진 담관 색조)이 될 수 있습니다.

dyskinesias의 적절한 영양은 공격을 피할 수 있으며 담석 질환의 예방입니다. 이 두 가지 유형의 다이어트에는 일반적인 규칙이 있습니다.

  • 작은 식사 (150 그램)와 (5-6 회)를 먹으십시오.
  • 3-4 시간 간격으로 관찰하십시오.
  • 저녁 식사 3 시간 전부터 가벼운 음식 (케 피어, 과일)을 먹습니다.
  • 차갑거나 매우 뜨거운 음식을 피하십시오.
  • 동물 (돼지 고기, 거위, 양고기) 또는 트랜스 지방 (마가린, 스프레드)을 사용하지 마십시오.

hypomotor dyskinesia에서 gallbladder 운동성을 자극하는 제품은 허용됩니다 : 야채, 과일, 밀기울, 식물성 기름, 사워 크림, 달걀과 검은 빵, 크림.

반대로 하이퍼 모 운동 장애가있을 때, 담즙 생성을 자극하는 제품은 지방 유제품, 동물성 지방, 검은 빵, 생 야채, 국물 및 소다수는 제외됩니다.

담석으로 다이어트 번호 5

완화에있는 cholelithiasis를위한 영양은 위와 다르지 않다. 이 경우 기본 테이블도 표시됩니다. 담즙 방광에있는 돌로, 금지는 계란의 노른자의 사용에서만 적용한다 - 접시에있는 0.5 노른자 허용되고, 단단 하 소화 지방질은 금지된다. 식물성 기름은 발작을 일으키지 않는 양으로 허용됩니다.

JCB 및 담낭염의 경우 병리학 적 과정에 지형 학적 근접성으로 인해 일반적인 혈액 공급 및 신경 분포, 위장 계통, 췌장 (만성 췌장염이 발생 함) 및 내장이 병리학 적 과정에 관여합니다.

췌장염과 담낭염이 병합 된 경우 표 5P가 사용됩니다. 그것은 단백질 함량 (최대 120g)의 증가와 췌장의 기능을 자극하는 지방과 탄수화물의 더 큰 제한을 특징으로합니다. 콜레 시스 보균 호흡기에서는 추출 물질 (양배추 달걀, 고기 및 생선 브로스)과 야채의 거친 섬유가 반드시 제한적입니다. 모든 요리는 잘게 자른 삶은 또는 증기 형태로 제공됩니다. 식단은 3 개월 동안 처방 된 다음 확장됩니다.

주된 질병에는 위 십이지장 염이 동반됩니다. 증상은 질병의 단계에 따라 다르며, 치료는 반드시 다이어트 식품을 포함합니다. 급성기에 위 십이지장 염이 생기면 표 1에 영양소가 처방됩니다. 식이 요법은 공통점이 많습니다 : 식도 제거 - 위액 분비의 원인균. 음식은 액체 또는 부드러움, 삶은 및 초라한 것이 좋습니다. 섬유질이 많은 음식 (순무, 완두콩, 무, 콩, 무, 아스파라거스), 굵은 스킨 (구즈 베리, 날짜, 건포도, 포도), 곡물 빵, 거친 육류, 가금류 및 생선은 제외하십시오.

위장염에 화학 요법 점막을 제공하기 때문에 종종 위약에 대한 5 번째 Pevsner 규정식이 사용되었습니다. 동시에 배추와 옥수수는 배제되며 야채와 굵은 섬유질로 인한 헛배림이 있습니다. 보리, 옥수수, 보리 및 기장 곡물, 전 지방 우유, 크림, ryazhenka는 권장하지 않습니다.

담낭염과 위궤양, 특히 심한 통증 증후군과 함께 급성기에 위염이있는 경우 표 5B가 표시됩니다. 그것은 음식이 소금없이 준비되어 점액 스프, 수플레 및 으깬 감자의 형태로 퓌레로 제공되기 때문에 가장 양성으로 여겨집니다.

쓸개 제거 후 다이어트 5 번

보수 치료가 항상 효과적인 것은 아니라는 점에 유의해야합니다. JCB뿐만 아니라 합병증 (화농성, 담즙 성 담낭염)이있는 상태에서 담낭염의 빈번한 악화와 함께 담낭의 제거는 피할 수 없습니다. 영양은 수술 후 회복기의 가장 중요한 요소입니다. 수술 후 12 시간 이내에 작은 양 (하루에 최대 500 ml)의 가스없이 물을 마셔야합니다. 둘째 날에는 케 피어, 단맛을 내지 않은 차, 3 시간의 빈도가있는 0.5 컵 이하의 젤리가식이 요법에 도입됩니다.

수술 후식이 요법은 3 ~ 4 일 연장됩니다. 물에 으깬 수프, 으깬 감자 (반 액체), 달걀 흰자에서 추출한 달걀 흰자위, 생선을 삶은 생선, 과일 젤리 등 150g 부분에서 자주 식사를 할 수 있습니다 (하루에 최대 8 번). 주스 (사과, 호박)와 설탕과 함께 차를 마실 수 있습니다. 5 일째에는 가렛 쿠키와 마른 밀가루 빵이 소개됩니다. 일주일 후, 갈가리 깍지 (메밀, 오트밀), 삶은 압연 고기, 저지방 코티지 치즈 및 야채 퓌레가 허용됩니다. 그 후, 환자는 표 번호 5A로, 조금 후에 - 표 번호 5로 전송 될 수 있습니다. 접시의 요리법은 아래에 주어질 것입니다.

지방 간 질환은 간세포에서 가장 흔한 질병입니다. 이 질병의 병인은 인슐린 저항성과 관련이 있으며, 결과적으로 트리글리 세라이드가 간에서 축적되어 지방간 간증을 일으키며, 시간이 지남에 따라 간 (간 지방성 간염)의 파괴적인 변화가 발생합니다. 전반적으로 질병의 무증상 과정은 특징적이며 생화학 적 연구와 초음파로 우연히 발견됩니다. ALT, AST 및 alkaline phosphatase의 활성 증가, 빌리루빈 증가, 고 콜레스테롤 혈증 및 고 중성 지방 혈증으로 특징 지어집니다. 일부 환자에서는 당뇨병이 검출됩니다.

간 지방성 간장의 경우식이 요법과 운동으로 체중 감량을 권장합니다. 환자는 표 5의식이 요법을 따라야하지만, 비만 이외에식이 요법의 에너지 가치는 감소되어야한다. 여성의 최소 칼로리 섭취량은 남성의 경우 1200 kcal 및 1500 kcal 이상입니다. 5 ~ 10 %의 체중 감량은 ALT, AST, 간세 평막 비대증의 활동을 감소시키고 지방증을 감소시키는 데 도움이됩니다. 주당 1500g의 체중 감량은 안전합니다.

  • 버터, 마가린, 동물성 지방 및 고도 불포화 지방산 (해산물, 생선, 식물성 기름, 가금류, 올리브, 견과류, 에너지 요구가 허용되는 경우)을 사용한 제품의 사용.
  • 캐비아, 계란 노른자, 겨, 훈제 소시지, 지방 유제품 및 지방산 고기를 제외하고 식품 (일일 최대 300mg)으로 콜레스테롤 소비를 줄입니다.
  • 튀김과 튀김으로 준비된 요리 제외.
  • 비타민 (과일, 아티 초크, 예루살렘 아티 초크, 부추)과 함께 식품 강화.
  • 설탕 당뇨병 - 간단한 탄수화물의 배제.

선천성 기능성 빌리루빈 혈증 중에서 길버트 증후군이 먼저 나타납니다. 이 증후군은 인구의 1-5 %를 차지한다고 믿어집니다. 원인은 빌리루빈 (Bilirubin) 결합에 대한 침해이며, 이는 유전됩니다. 간에서의 다른 병리학 적 변화는 감지되지 않습니다. 혈액에서 빌리루빈이 주기적으로 증가하는 요인은 감염, 과부하, 설폰 아미드, 경구 피임약, 헤파린, 살리실산 염입니다. 경우에 따라 A 형 간염 치료 기간에 처음 나타나는 경우도 있습니다.

굶주림의 영향은이 질환에서 매우 두드러지게 나타납니다. 비공유 빌리루빈 수준의 증가가 주목됩니다. 따라서이식이 테이블에서 합리적인 영양 섭취와 장기간의 식사를 피하는 것이 필요합니다. 담즙의 비후를 방지하고 지용성 비타민과 미량 원소를 적용하기에 충분한 수분 부하를 관찰 할 필요가 있습니다.

다른 간염 중에서 C 형 간염 바이러스가 특히 중요하다는 것은 바이러스 집단의 증가와 관련이 있습니다. 간염의 증상 및 증상이없는 경우에는 간염 (icteric 또는 anicteric 형태)과 간염 (간, 중독 증, 무력증 및 dyspeptic 증후군) 및 증상이없는 형태의 감염 증상이 나타난다. 무증상 형태는 가장 흔하고 실제로 진단되지 않습니다. 급성 간염은 회복기에 끝나거나 다양한 정도의 활동으로 만성 간염이 형성됩니다.

알코올 남용, 마약 중독 및 건강에 해로운 음식은 간 실질 조직의 진행을 현저히 가속화시키고 질병의 불리한 결과를 미리 결정합니다. C 형 간염 (모든 형태)의 경우 환자는식이 요법을 따라야합니다 (표 5).

방부제와 염료, 지방이 많은 고기와 생선을 함유 한 제품을 완전히 버려야합니다. 평생 동안 튀긴 음식과 술을 사용하는 것은 받아 들일 수 없습니다. C 형 간염에 대한 영양은 5 ~ 6 회 분량으로 나누어 져야합니다.

아래는 제품 표가 아니라 위의 모든 질병에 대해이 다이어트 테이블에서 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것을 알아내는 데 도움이되는 제품 및 요리 목록입니다.

  • 표 5A - 간장의 최대 평화를 만들고, 급성 간염 및 담낭염 및 만성 질환 (간염, 담낭염 및 위장관)의 악화, 보상 단계의 간경변에 처방됩니다.
  • 5B - 만성 간염 및 담낭염의 심한 악화, 중등도의 불충분 한 간경화, 소화성 궤양 및 위염, 간염 또는 담낭염과 합병 된 간경화.
  • 5P - 회복 단계 또는 악화없는 만성 췌장염. 췌장의 기능을 정상화하고 담낭의 흥분을 줄이며 위장, 간장을 보호합니다.
  • 5GA - 기저귀 번호 5에 기초한 저자 극성식이 요법뿐만 아니라 모든 해산물, 생선, 캐비아, 계란, 가공 치즈, 아이스크림, 피망, 피클, 김치, 땅콩, 참깨, 헤이즐넛, 씨, 감귤류, 딸기, 살구, 복숭아, 라스베리, 포도, 석류, 파인애플, 멜론, 바다 buckthorn, 키위, 양질의 거친 밀가루 시리얼, 전복 우유, 과일 맛 음료, 케이크, 초콜릿, 마시 멜로, 사탕.
  • 5SC - 십이지장염의 존재와 만성 위염의 악화와 함께 postcholecystectomy 증후군. 그것은 소화 기관의 최대 절약과 담즙 분비의 감소를 제공합니다.
  • 5 ㎏ 또는 5 L / F - 담즙 정체 증상이있는 담낭의 저혈압과 담즙 정체가있는 담낭 절제술 후 간에서 처방됩니다. 영양은 담즙 분비를 향상시키고 담즙의 장 순환을 개선하기위한 것이므로 식단에는 고도 불포화 지방산과 단백질이 포함됩니다.
  • 5P - 궤양에 대한 절제 후 덤핑 증후군.

적응증

이 다이어트는 어떤 질병에 처해 있습니까?

  • 급성 담낭염 및 간염의 회복 단계;
  • 악화없는 만성 간염;
  • 사면에 담석 병;
  • 간경화의 경우 (간 기능 부전이없는 경우);
  • 만성 담낭염 (악화없이).

허가 된 제품

  • 수프는 시리얼, 국수 및 야채가 들어간 야채 국물에서만 준비됩니다. 보르시와 양배추 수프, 우유와 과일 수프를 요리 할 수 ​​있습니다. 급유 수프 용 야채는 튀길 수 없습니다.
  • 빵 밀 (좋은 밀가루 I 및 II 품종), 호감도 - 호밀 빵. 장의 빵이 부어 오르는 것을 막으려면 오래 먹어야합니다. 다이어트는 건조 비스킷, 고기, 두부, 사과 및 저지방 비스킷이 포함 된 구운 제품의 도입으로 확대됩니다.
  • 마른 쇠고기, 송아지 고기, 토끼, 닭고기를 사용하십시오. 그들은 끓일 수 있고 그 후에 굽거나, 조각을 내거나 잘게 잘 수 있습니다.
  • 어떤 생선을 먹을 수 있습니까? 저지방 어류 (대구, 청백리, 파이크 퍼치, 나고야, 폴락, 파이크, 잉어, 헤이 크)는 허용되며 삶은 해산물 샐러드와 생선을 야채와 함께 넣을 수 있습니다.
  • 생선 요리는 삶고 삶은 것입니다.
  • 추천 계란 - 오믈렛 또는 부드러운 삶은. Yolks는 JCB에 의해 제한되거나 제외됩니다.

신선한 야채 샐러드

저지방 유제품 : kefir, acidophilus, 요구르트. 우유는 내성이 약하기 때문에 요리에만 첨가됩니다. 자연스러운 형태와 캐서롤 구성으로 커티지 치즈를 대담하게 표현할 수 있습니다.

  • 사워 크림은 접시에 양념의 형태로 허용됩니다. 크림 (식물성) 오일은 자연적인 형태로 접시에 주입됩니다.
  • 수프와 캐서롤의 첨가제로 곡물의 형태로 모든 곡물을 섭취 할 수 있습니다.
  • 야채는 밤색, 무, 시금치, 무, 버섯, 마늘을 제외하고 구운, 조림 및 조림 형태로 사용됩니다. 당신은 버터와 vinaigrettes와 신선한 채소의 샐러드를 만들 수 있습니다. 비 신맛한 소금에 절인 양배추, 녹색 완두콩 퓌레, 스쿼시 캐비어, 야채 스튜가 허용됩니다. 향신료에서 딜과 파슬리 허용.
  • 사워 크림, 야채 및 우유 소스는 고기 및 야채 요리를 위해 조리 할 수 ​​있으며 베이킹이 허용됩니다.
  • 과일과 열매는 산성이 아니어야하며, 신선하고 꽁초와 젤리 형태로 섭취해야합니다.
  • 과자에서 마멀레이드, 카라멜 (초콜릿이 아님), 꿀, 잼이 허용됩니다. 설탕은 (부분적으로) 자일리톨로 대체됩니다.
  • 권장 음료수 : 가스가없는 식탁 용수, 약한 차, 야채 주스, 밀기울 국물, dogrose 주입.

  • 간장에 대한 자세한 기사

    콜레스테중 증

    간은 기능을 수행한다.

    간은 인체의 주요 기관 중 하나입니다. 외부 환경과의 상호 작용은 신경계, 호흡기 계통, 위장관 계통, 심혈관계, 내분비 계통 및 운동 기관 시스템의 참여로 제공됩니다.신체 내부에서 일어나는 다양한 과정은 신진 대사 또는 신진 대사 때문입니다. 신체의 기능을 보장하는 데 특히 중요한 것은 신경계, 내분비선, 혈관 및 소화 시스템입니다.
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    규정 식 야채 오믈렛 : 조리법 및 권고

    오믈렛은 그 기초가되는 알이 단백질의 가장 유용한 원천으로 간주되기 때문에 거의 모든 유형의식이 요법을위한 훌륭한 요리입니다. 오믈렛을 올바르게 요리하면 식사 도중 전혀 먹을 수 없으며 완성 된 요리의 칼로리 내용을 너무 많이 보지 않아도됩니다. 규정 식 야채 오믈렛은 많은 다른 방법으로 요리 될 수있다. 그것으로, 음식은 매우 다양하지만 동시에 칼로리가 낮고 그림에 유용합니다.